Rødbeder, Beta vulgaris, har en række egenskaber, der understøtter godt helbred. Ifølge Ohio State University er rødbeder rige på mineraler og vitaminer, såsom jern og vitamin C. Bare en roer kan levere:
- 22% daglig værdi (DV) af folat
- 9% DV fiber
- 8% DV kalium
Selvom mange mennesker antyder, at disse egenskaber burde og kunne relateres direkte til hudens sundhed, er der ingen aktuel direkte klinisk forskning til at sikkerhedskopiere dette.
Påstande om, at rødbeder og rødbedsaft kan gavne huden tilskrives sandsynligvis C-vitaminindholdet. Nogle af disse foreslåede fordelagtige egenskaber inkluderer:
- anti aldring
- acne behandling
- lysende hud
- antioxidant
- antiinflammatorisk
Rødbeder og anti-aging
Da roer indeholder C-vitamin, anser nogle roer for at være godt for huden og antyder endda, at de kan beskytte mod aldringstegn, såsom rynker.
Ifølge Oregon State University har både aktuelt vitamin og diæt vitamin C gunstige virkninger på hudceller. C-vitamin findes både i det ydre lag af din hud, kaldet epidermis, og i hudlaget under din epidermis, kaldet dermis. Dermis indeholder:
- nerveender
- kapillærer
- hårsækkene
- svedkirtler
C-vitamin findes også i anti-aging hudplejeprodukter på grund af dets:
- antioxidantegenskaber
- rolle i kollagensyntese
- hjælpe med at reparere og forhindre tør hud
Rødbeder og acne
På grund af C-vitaminens antiinflammatoriske egenskaber kan det bruges til behandling af tilstande som acne.
Ifølge en 2018-undersøgelse bruges den dog ofte sammen med andre behandlinger som antibiotika og zink. Dem, der antyder rødbeder som en potentiel kur mod acne, kan retfærdiggøre deres påstand baseret på vitamin C, der findes i rødbeder og rødbedsaft.
Rødbeder og hudpigmentering
Ifølge en undersøgelse fra 2013 kan C-vitamin bruges til behandling af hyperpigmentering for at mindske dannelsen af melanin. Nogle føler, at da roer indeholder C-vitamin, kan de bruges til denne tilstand.
Rødbeder til dit helbred
Ifølge en 2015-undersøgelse tilbyder rødbeder og dens komponenter, såsom belatiner og betain, kraftige antioxidanter, antiinflammatoriske og vaskulærbeskyttende effekter, der kan hjælpe:
- håndtere hjerte-kar-sygdom
- reducere blodtrykket
- lavere betændelse
- forhindre oxidativ stress
- forbedre atletiske præstationer
Nogle af sundhedsværdien af roer kan skyldes, at de er rige på diætnitrater. Din krop omdanner disse nitrater til nitrogenoxid, et vigtigt molekyle, der påvirker mange aspekter af sundheden, herunder at hjælpe blodkar med at udvide sig til en korrekt blodgennemstrømning, der kan resultere i:
- bedre hjernefunktion
- lavere blodtryk
- forbedret træningsevne
Ting, du måske ikke ved om roer
- Rødbeder er også kendt som blod næse.
- En kombination af roesaft og saltvand anvendes af mange samfund, såsom i Cincinnati, Ohio, til at kontrollere is på veje. Ifølge Washington DC Department of Public Works skaber en miljøsikker blanding af saltvand / roesaft en kemisk reaktion, der hjælper med at holde saltet på vejebanen.
- Rødbetsaft anvendes over hele verden som et naturligt rødt eller lyserødt farvestof til forarbejdede fødevarer.
- Rødbeder har det højeste sukkerindhold i enhver grøntsag.
- Ifølge University of Montevallo, efter at have konsumeret rødbeder, oplever anslagsvis 10 til 15 procent af voksne i USA urin bliver lyserød eller rød. Det er også muligt for roeforbrug at tilføje rød farve i dine tarmbevægelser.
- Selvom rødbeder er de mest almindelige, kan rødbeder også være hvid, guld eller stribet med rød og hvid.
- Rødbeder hører til Chenopod-familien, der også inkluderer spinat og quinoa.
Tag væk
Rødbeder er en kalorifattig kilde til næringsstoffer, herunder C-vitamin, der ofte bruges i hudpleje.
