Protein har sit øjeblik og ikke kun i træningssamfundet. Men al hype er af en god grund. Protein er vigtigt for et godt helbred.
Protein giver kroppens byggesten og ikke kun muskler. Hver celle, fra knogle til hud til hår, indeholder protein.
16 procent af den gennemsnitlige persons kropsvægt er fra protein. Protein bruges primært til vækst, sundhed og kropsvedligeholdelse.
Alle dine hormoner, antistoffer og andre vigtige stoffer er sammensat af protein. Protein bruges ikke til at brænde kroppen, medmindre det er nødvendigt.
Proteiner består af forskellige aminosyrer. Mens kroppen selv kan skabe nogle aminosyrer, er der mange essentielle aminosyrer, der kun kan komme fra mad. Du har brug for en række aminosyrer for at din krop skal fungere korrekt.
Den gode nyhed er, at du ikke behøver at spise alle aminosyrerne på én gang. Din krop kan skabe komplette proteiner fra de fødevarer, du spiser hele dagen.
Sunde kilder
Mens kød, fisk og æg er gode kilder til essentielle aminosyrer, kan du også få protein fra plantekilder som bønner, soja, nødder og nogle korn. Præcis hvor meget protein du har brug for dagligt afhænger af en række faktorer, herunder hvor aktiv du er og din alder.
På trods af den voksende popularitet af diæter med højt proteinindhold, har der ikke været nok studier til at bevise, at de er sundere eller kan påvirke vægttab, ifølge Mayo Clinic.
2. Kulhydrater
Del på Pinterest
Lad ikke lav-carb-dille narre dig. Kolhydrater er nødvendige for en sund krop. Carbs brændstof din krop, især dit centrale nervesystem og hjerne, og beskytter mod sygdom, ifølge Mayo Clinic.
Kolhydrater bør udgøre 45 til 65 procent af dine samlede daglige kalorier i henhold til diæteretningslinjerne for amerikanere.
Sunde kilder
Før du rækker til det hvide brød eller pasta, skal du huske, at den type kulhydrater, du spiser, betyder noget. Nogle kulhydrater er sundere end andre. Vælg hele korn, bønner og fiberrige grøntsager og frugter i stedet for raffinerede korn og produkter med tilsat sukker.
3. Fedtstoffer
Del på Pinterest
Fedt får ofte et dårligt rap, men nyere forskning har vist, at sunde fedtstoffer er en vigtig del af en sund kost.
Ifølge Harvard Medical School understøtter fedt mange af din krops funktioner såsom vitamin- og mineralabsorption, blodkoagulation, bygning af celler og muskelbevægelse.
Ja, fedt indeholder mange kalorier, men disse kalorier er en vigtig energikilde for din krop.
Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at 20 til 35 procent af dine daglige kalorier kommer fra fedt, men Verdenssundhedsorganisationen foreslår at holde det under 30 procent af dine kalorier.
Hvis du inkluderer sunde fedtstoffer i din diæt, kan du hjælpe dig med at balancere dit blodsukker, mindske din risiko for hjertesygdom og type 2-diabetes og forbedre din hjernefunktion. De er også kraftfulde antiinflammatorier, og de kan reducere din risiko for gigt, kræft og Alzheimers sygdom.
Sunde kilder
De mest berømte umættede fedtstoffer er omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Umættede fedtstoffer er vigtige for din krop, da de leverer essentielle fedtsyrer, som din krop ikke kan fremstille. Du kan finde disse sunde fedtstoffer i nødder, frø, fisk og vegetabilske olier (som oliven, avocado og hørfrø). Kokosnøddeolie tilvejebringer plantebaseret fedt i form af mellemkæde triglycerider, som giver sundhedsmæssige fordele som hurtigere anvendelse af organer som brændstof og appetit kontrol.
Undgå transfedt og begræns dit indtag af mættet animalsk fedt som smør, ost, rødt kød og is.
4. Vitaminer
Del på Pinterest
Vitaminer er vigtige for at afværge sygdom og forblive sunde. Kroppen har brug for disse mikronæringsstoffer for at understøtte dens funktioner. Der er 13 vigtige vitaminer, som kroppen har brug for at fungere ordentligt, herunder vitaminer A, C, B 6, og D.
Hvert vitamin spiller en vigtig rolle i kroppen, og at ikke få nok af dem kan forårsage sundhedsmæssige problemer og sygdomme. Mange amerikanere får ikke nok af mange essentielle vitaminer. Vitaminer er vigtige for et sundt syn, hud og knogler.
Vitaminer kan mindske risikoen for kræft i lunger og prostata, og de er kraftige antioxidanter. Vitaminer som C-vitamin øger immunforsvaret og hjælper kroppen med at heles.
Sunde kilder
Hvis du spiser en varieret, velafbalanceret diæt fuld af grøntsager og frugter og har en normal og sund fungerende fordøjelseskanal, behøver du sandsynligvis ikke at tage vitamintilskud.
5. Mineraler
Del på Pinterest
Meget ligesom vitaminer, hjælper mineraler med at støtte kroppen. De er vigtige for mange kropsfunktioner, herunder opbygning af stærke knogler og tænder, regulering af din stofskifte og forbliver korrekt hydreret. Nogle af de mest almindelige mineraler er calcium, jern og zink.
Ud over at styrke knogler hjælper calcium med overførsel af nervesignaler, opretholdelse af et sundt blodtryk og muskelkontraktion og afslapning. Jern understøtter dine røde blodlegemer og dannelse af hormoner, mens zink øger dit immunsystem og sårheling.
6. Vand
Del på Pinterest
Du kan gå i uger uden mad, men du kan ikke vare mere end et par dage uden vand. Vand er helt afgørende for hvert system i din krop. Det er også den vigtigste ting, du er lavet af. Cirka 62 procent af din kropsvægt er vand.
Vand forbedrer din hjernefunktion og humør. Det virker en støddæmper og et smøremiddel i kroppen. Det hjælper også med at skylle giftstoffer ud, transportere næringsstoffer til celler, hydrat kroppen og forhindre forstoppelse.
Selv mild dehydrering kan få dig til at føle dig træt og forringe din koncentration og fysiske præstationer.
Sunde kilder
Du behøver ikke at tømme vand for at forblive hydrat. Frugt og grønt kan også være en god kilde. Munch på nogle spinat eller vandmelon for at forblive hydreret.
Den bedste måde at vide, om du er korrekt hydreret, er farven og volumen på din urin. Hvis din urin ikke er hyppig og lysegul eller næsten klar, har du brug for mere vand.
Tag væk
At spise en varieret diæt fuld af frugt, grøntsager, sunde proteiner og fedt og fuldkorn er den bedste måde at få nok af disse seks essentielle næringsstoffer plus den vigtige kategori phytonutrients - de gavnlige kemikalier i farverige planter, der forhindrer sygdom. Disse mikronæringsstoffer og makronæringsstoffer er vigtige for, at din krop fungerer normalt og forbliver sund.
