Hvad er Feingold-diet?
Feingold-kosten er en eliminationsdiæt, der blev oprettet af Dr. Benjamin Feingold i 1970'erne. I årenes løb er Feingold-diæt og variationer af den blevet anset for at potentielt hjælpe med at forbedre symptomerne på ADHD (ADHD).
Der er nogle beviser for, at madfarver og konserveringsmidler har en indflydelse på adfærd hos et mindretal af børn med og uden ADHD. Mens eliminationsdiet, inklusive Feingold-dieten, er blevet undersøgt i over 40 år, er resultaterne stadig uoverensstemmende, skønt et lille antal børn ser ud til at drage fordel af det.
Hvordan skal Feingold-diet fungere?
Dr. Feingold, en børnelæge og allergolog, begyndte først at anbefale kosten til sine patienter for at lindre symptomer på allergier, såsom elveblest. Nogle af dem rapporterede om en forbedring i adfærdssymptomer efter at have fulgt planen.
Feingold-dietten involverer eliminering af visse syntetiske stoffer fra kosten, der er blevet knyttet til adfærdsforstyrrelser.
Du fjerner mad, der indeholder disse stoffer, for at se, om symptomerne forbedres. Efter en periode genindføres fødevarerne en ad gangen for at teste for symptomer.
Selvom visse stoffer har vist sig at forårsage ugunstige ændringer i adfærden hos børn med følsomhed over for dem, har der ikke været nogen afgørende bevis for, at de forværres eller forårsager ADHD, eller at eliminering af dem er en effektiv behandling for det.
Feingold madliste
Feingold-dieten er ret restriktiv, fordi de fødevarer, den anbefaler dig at eliminere i det mindste først, er omfattende. Feingold-dietten involverer fjernelse af:
- kunstige farvestoffer såsom rød 40 og blå 2
- kunstige aromaer, såsom syntetisk vanille eller pebermynte
-
kunstige sødestoffer, herunder:
aspartam
sucralose
saccharin
-
konserveringsmidler, såsom:
butyleret hydroxytoluen (BHT)
butyleret hydroxyanisol (BHA)
tert-butylhydroquinon (TBHQ)
- fødevarer, der indeholder salicylater
Lad os se på, hvad du kan og ikke kan spise på planen.
Mad der skal undgås
Følgende er fødevarer, som Feingold-dieten råder dig til at fjerne:
- mandler
- æbler
- abrikoser
- bær
- kirsebær
- nellike
- kaffe
- agurker og pickles
- ribs
- vindruer
- myntesmag
- nektariner
- appelsiner
- ferskener
- peberfrugter
- blommer
- svesker
- mandariner
- te
- tomater
Stoffer, der ikke er mad, der skal undgås
Et antal ikke-fødevareprodukter, der indeholder syntetiske og naturlige salicylater, skal også undgås i kosten. Nogle af disse inkluderer:
- aspirin og produkter, der indeholder aspirin
- tandpasta med myntesmag
- mundskyl
Mad at spise
Selvom dette ikke er en komplet liste, er dette nogle af de fødevarer, der anbefales til kosten:
- bananer
- bønner
- bønnespirer
- roer
- rosenkål
- kål
- melon
- gulerødder
- blomkål
- selleri
- datoer
- grapefrugt
- honningdug
- grønkål
- kiwi
- citroner
- linser
- salat
- mango
- svampe
- løg
- papaya
- pærer
- ærter
- ananas
- kartofler
- spinat
- squash
- søde majs
- sød kartoffel
- vandmelon
- squash
En komplet liste over tilladte fødevarer kan købes via Feingold diætwebsted.
Fungerer Feingold-diet?
Ifølge en række personlige rapporter fungerer Feingold-dieten. Men - adskillige kontrollerede undersøgelser udført gennem årene har ikke kunnet bevise, at det er effektivt.
Undersøgelser har ikke kun været i stand til at konkludere, at det fungerer, men forskere har kontinuerligt advaret mod, afhængigt af rapporter fra forældre, når de evaluerer Feingold-diæt og andre ADHD-diæter.
En sådan undersøgelse fokuserede på forældremeldinger, hvori det fremgår, at symptomerne efter at have fulgt kosten blev forbedret. Da fødevarer blev genindført, sagde de, at symptomerne vendte tilbage. Alligevel anvendte undersøgelsen 14 objektive mål i en dobbeltblind, crossover-undersøgelse og fandt ingen signifikante forskelle mellem at følge dietten ordentligt og forkert.
En anden gennemgang af alle de afsluttede kontrollerede undersøgelser af Feingold-diæt indikerede, at kosten sandsynligvis ikke var effektiv, undtagen muligvis i en meget lille procentdel af børn.
De positive resultater har været inkonsekvente og antallet af negative resultater i høj grad. Forskere af denne gennemgang antydede, at de børn, hvis forældre mente, at kosten hjalp, sandsynligvis oplever en placeboeffekt på grund af den øgede opmærksomhed, de fik fra deres forældre snarere end kosten.
Det meste af den tilgængelige forskning på Feingold-diet er ældre. Dette skyldes sandsynligheden af ubrugelighed ved at fortsætte med at undersøge en behandlingsmetode, der indtil nu videnskabeligt har vist sig at være ineffektiv.
Det, vi ved, er, at US Food and Drug Administration (FDA) betragter farvetilsætningsstoffer som sikkert på baggrund af bevis, der viser, at de fleste børn ikke oplever bivirkninger ved indtagelse af fødevarer, der indeholder dem.
Der er tegn på, at nogle børn kan have en følsomhed over for madfarve, i hvilket tilfælde det kan være en fordel at undgå dem.
Feingold-kosten er ikke anerkendt som en sikker eller effektiv behandling af ADHD eller nogen anden adfærdsforstyrrelse af de fleste eksperter.
I henhold til Centers for Disease Control and Prevention kan ADHD administreres effektivt med behandlinger, herunder adfærdsterapi, træning af forældre og medicin godkendt til ADHD.
Tilbageslag mod Feingold-kosten
Diætet forbliver kontroversielt af flere årsager. Sammen med en mangel på bevis for at bevise, at den fungerer, kan Feingold-diætet være svært at følge.
Antallet af fødevarer, der skal fjernes på kosten, er omfattende. Dette kan gøre shopping vanskelig, især for travle forældre og forældre, hvis børn er nøjeregnende spiser.
Hvad angår travle forældres emne er det mange, der har svært ved at tilberede al mad fra bunden, hvilket anbefales til kosten og en af de eneste måder at sikre, at du ikke utilsigtet fodrer dit barn med et produkt, der indeholder en af ingredienserne, der ikke er tilladt.
Medicinske eksperter advarer også mod at bruge restriktive diæter hos børn. Efter kosten kan det føre til, at dit barn ikke får alle de næringsstoffer, de har brug for. Dette kan føre til en ernæringsmangel, såsom anæmi.
En forkert kost kan også forårsage en række fysiske symptomer såvel som følelsesmæssige og adfærdsmæssige symptomer.
Tal med dit barns børnelæge om fødevarer, der skal undgås til ADHD, der kan komplementere dokumenterede ADHD-behandlinger. En diæt bør aldrig erstatte medicinsk behandling for ADHD.
Tag væk
Størstedelen af de tilgængelige beviser har fundet, at Feingold-dieten er ineffektiv, og når den er effektiv, kun i en lille procentdel af børn med en følsomhed over for de pågældende stoffer.
Tal med dit barns læge om fordele og ulemper ved at fjerne madtilsætningsstoffer fra deres diæt.
Hvis du vil prøve kosten for at se, om det hjælper dit barns ADHD, skal du sørge for at gøre det under opsyn af en læge eller diætist. En sådan restriktiv diæt kunne gøre mere skade end gavn.
