En ægintolerance er en ikke-livstruende negativ reaktion på forbrug af æg.
Du har måske en intolerance over for æggehviden, æggeblommer eller begge dele. En sådan intolerance fører ofte til gastrointestinal forstyrrelse, såsom abdominal oppustethed eller diarré.
I nogle tilfælde kan en intolerance vare i årevis, mens andre har problemer med æg for livet. Det kan også forekomme i enhver alder.
Tal med din læge, hvis du tror, at du eller dit barn har en følsomhed over for æg, så de kan udelukke allergier og hjælpe med at tilbyde tip til at tackle.
Hvordan adskiller det sig fra ægallergi?
At have en intolerance over for æg betyder, at din krop reagerer negativt på netop denne mad. Det er også muligt at have flere følsomhedsfølsomheder på én gang, såsom gluten, mejeri og soja.
En ægintolerance adskiller sig fra en ægallergi, der er forårsaget af en immunreaktion mod ægproteiner.
Med en ægallergi reagerer dit immunsystem ved at angribe stoffer, som din krop ikke kan tolerere. Lige efter at du spiser æg, kan du muligvis bemærke symptomer som kløende udslæt og hævelse, især omkring dit ansigt og hals.
Alvorlige ægallergier kan udløse en alvorlig allergisk reaktion kaldet anafylaksi, som er en livstruende begivenhed, der kan stoppe vejrtrækning og bevidsthed.
En ægintolerance forårsager ikke allergisymptomer eller anafylaksi. Du kan stadig fortælle, at du har en følsomhed over for æg, dog baseret på de symptomer, du oplever, når du har spist dem.
Hvad er symptomerne på ægintolerance?
Symptomerne på en ægintolerance påvirker primært dit mave-tarm-system. Så hvis du har en følsomhed over for æg, kan du opleve et eller flere af følgende:
- mavesmerter eller oppustethed
- kramper
- diarré
- kvalme eller opkast
Det er også muligt at føle hovedpine eller en generel følelse af tåge. Symptomer på en fødevareallergi er øjeblikkelig, mens en intolerance kan forekomme op til flere timer eller dage senere.
Da babyer og små børn har sværere med at artikulere følsomhedssymptomer, kan du være bekymret, hvis du bemærker, at dit barn får tarmændringer, eller hvis de klager over en urolig mave efter at have spist æg.
Hvordan diagnosticeres ægintolerance?
Allergier er uden tvivl lettere at diagnosticere på grund af de forskellige former for testning, såsom blodprøver og hudprikforsøg.
Nogle alternative eller integrerende praktikere kan tilbyde fødevarefølsomhedstests ved at lede efter antistoffer i blodet, men disse er kontroversielle og ofte ikke dækket af en forsikring.
Du kan muligvis også finde et DNA-kit online for at hjælpe med at opdage følsomhed over for fødevarer, men sådanne tests er muligvis ikke så nøjagtige.
En måske mere overkommelig - og præcis - måde er at spore dine symptomer efter at have spist æg i en maddagbog. Detalje er vigtig her, da fødevareintolerance-symptomer ikke altid er umiddelbare.
Du skal også bemærke, hvor længe dine symptomer varer. Din læge kan se dette efter flere uger for at hjælpe med at afgøre, om du har en fødeintolerance.
Hvad er behandlingen af ægintolerance?
Den mest effektive ægintolerancebehandling er at undgå æg så meget som muligt.
Din læge kan anbefale en eliminationsdiæt, hvor du i det væsentlige undgår æg i op til seks uger ad gangen. Derefter kan du se, hvordan du har det, og om du gradvis vil tilføje æg tilbage i din diæt.
Bortset fra hele æg (eller æggehvider), vil du også undgå retter, der er kogt med æg. Når du spiser ude, skal du spørge, om nogen af retter indeholder æg, så du kan hjælpe med at forhindre mulige reaktioner efter dit måltid.
Det er også muligt for børn at vokse ud af en ægintolerance. De fleste børn vokser også ud af ægallergier, hvor anslået 70 procent kommer over dem ved 16-årsalderen.
Hvad er risikoen for ægintolerance?
At have en ægintolerance betyder ikke, at du udvikler en allergi mod æg.
Bortset fra symptomerne, der udholdes efter at have spist æg, er der også en risiko for manglende vigtige næringsstoffer, som æg leverer. Disse inkluderer:
- cholin
- lutein
- omega-3 fedtsyrer (findes normalt i fritgående produkter)
- protein
- selen
- vitamin D
Hvis du ikke er i stand til at have æg et par gange om ugen, skal du tale med din læge om, hvorvidt du er lav i disse vigtige næringsstoffer. Det kan være nødvendigt at indarbejde andre fødevarer eller kosttilskud for at forhindre ernæringsmæssige mangler.
På bagsiden er en ægallergi meget farligere. Derfor er det vigtigt at sikre dig, at du har en ægintolerance og ikke en allergi, bare hvis du ved et uheld spiser æg og ægprodukter.
Du kan fortælle forskellen mellem de to ved symptomerne. Mens en allergi også kan forårsage diarré og andre symptomer på maveforstyrrelser, kan en allergisk reaktion på æg også forårsage åndedrætsbesvær og et fald i blodtrykket.
Takeaway
En ægintolerance kan være ubehagelig, men den mest effektive måde at lindre symptomerne er ved at praktisere en eliminationsdiæt. Dine reaktioner på fødevarer kan også ændre sig over tid, især gennem voksenlivet.
Æggeallergi er på den anden side ekstremt farlige, især hos børn. Ring til din læge, hvis du tror, at dit barn har en fødevareallergi. Eventuelle anafylaktiske symptomer kræver akut medicinsk behandling.
