Du er ude på en særlig middag og holder øje med surf og græs. Du ved, at du er nødt til at bestille bøf godt, men hvad med rejerne? Kan du endda spise det?
Ja, gravide kan faktisk spise rejer. Det betyder ikke, at det skal blive dit daglige måltid, men det betyder, at du og baby kan drage fordel af nogle af de store næringsstoffer i rejer.
Lad os se lidt nærmere på nogle af anbefalingerne til at spise rejer og anden skaldyr under graviditet samt et par sikkerhedsforholdsregler.
Hvad er anbefalingerne til at spise rejer under graviditeten?
Hvad angår at spise rejer under graviditeten, undgår nogle kvinder det som pesten, fordi de har fået at vide, at al skaldyr er uden for grænserne. Men selvom det er sandt, at du bør undgå nogle typer skaldyr under graviditet, er rejer ikke på listen.
Ifølge Food and Drug Administration kan skaldyr faktisk give gravide og ammende kvinder næringsstoffer til at hjælpe deres babys vækst og udvikling. Det er stadig vigtigt at have en klar forståelse af, hvilke skaldyr der er sikre, og hvilke skaldyr, man skal undgå.
Grundlæggende er du nødt til at undgå enhver skaldyr, der er høj i kviksølv. Dette er vigtigt, fordi det at spise for meget kviksølv kan skade en voksende babys nervesystem. Fisk og skaldyr med høje kviksølvniveauer inkluderer:
- sværdfisk
- haj
- konge makrel
- Teglfisk
- frisk tun
- orange ru
Fisk, der indeholder lidt kviksølv, er derimod helt sikkert at spise under graviditeten. Dette inkluderer rejer - men ikke kun rejer. Hvis dine smagsknopper generelt skrig efter skaldyr, kan du skifte den op og spise et af følgende:
- reje
- sej
- malle
- laks
- ørred
- dåse tun
- torsk
- tilapia
Glem ikke, at disse stadig indeholder kviksølv - bare ikke så meget. Som en generel retningslinje bør gravide kvinder ikke spise mere end 8 til 12 ounces (to eller tre portioner) skaldyr om ugen.
Fordele ved at spise rejer under graviditeten
En sund kost under graviditeten kan hjælpe med at sikre en sund baby.
Rejer og andre former for skaldyr er ekstremt sunde, fordi de inkluderer mange af de vitaminer og næringsstoffer, du har brug for. F.eks. Er skaldyr en god kilde til omega-3-fedtsyrer.
Ifølge forskning kan omega-3-fedtsyrer som dem, der findes i skaldyr potentielt reducere risikoen for for tidlig fødsel, når den indtages under graviditet. Derudover var babyer født til mødre med tilstrækkeligt indtag af omega-3 mindre sandsynligt at have en lav fødselsvægt.
Omega-3'ere menes også at være afgørende for fosterets hjerne- og øjeudvikling. Derfor inkluderer så mange prænatal vitaminer dem - men hvis du kan få disse fedtsyrer fra din diæt, er det en ekstra bonus.
Spise skaldyr under graviditet giver også din krop protein, vitamin B-2 og vitamin D. Plus, skaldyr og rejer er en kilde til jern, magnesium og kalium. At spise jernrige fødevarer under graviditeten hjælper din krop med at producere ekstra blod til dig og baby. Dette kan bekæmpe jernmangelanæmi og give dig mere energi under din graviditet.
Sikkerhedsforholdsregler, når man spiser rejer under graviditeten
Bare fordi rejer er sikre at spise under graviditet, betyder det ikke, at der ikke er et par sikkerhedsforholdsregler.
For at være sikker skal du undgå rå skaldyr helt under graviditeten. Graviditet kan ødelægge dit immunsystem. Så når du spiser kogt skaldyr, er der risikoen for at få en fødevarebåren sygdom - og lad os være ærlige, det er den sidste ting, du vil tackle med under graviditet. Plus, det kan være mere farligt for baby.
Undgå derfor rå sushi, sashimi, østers, ceviche og enhver anden slags ukokt skaldyr. Husk, at dette muligvis ikke betyder, at du skal sige farvel til sushi helt i disse 9 måneder - de fleste sushirestauranter har kogte indstillinger, der inkluderer stegt rejer eller anden sikker tilberedning af skaldyr.
Hvilket bringer os til vores næste punkt: Når du bestiller skaldyr på en restaurant, skal du altid bekræfte, at retterne er fuldt tilberedt. Og når du tilbereder din skaldyr derhjemme, skal du sørge for, at den er kogt grundigt og har en indre temperatur på 62,8 ° C. Overvej at investere i et madtermometer.
Også købe kun fisk, rejer og anden skaldyr fra købmandsforretninger og fiskemarkeder, der har et godt omdømme i samfundet. Hvis du henter dine skaldyr fra lokale farvande, skal du holde dig ajour med regionale fiskerådgivning for at undgå fiskeri i forurenede farvande.
Takeaway
Ja, rejer er sikre at spise under graviditet. Men overdriv det ikke.
Hold dig til to til tre portioner skaldyr (inklusive muligheder som rejer) om ugen, og undgå at spise det råt. Følg disse anbefalinger, så tilfredsstiller du dine smagsløg - og trang - uden at blive dig selv eller din baby syg.
