Hvis du opdeler alkohol i mindre forbindelser, har du hovedsageligt ethylalkohol. Men yderligere er forbindelser, som forskere kalder kongener. Forskere mener, at disse forbindelser kan have noget at gøre med, hvorfor du får en tømmermænd.
Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvad kongenerer er, og hvorfor læger mener, at de kan forværre tømmermænd.
Hvad er kongenerer?
En spiritusproducent fremstiller kongenere under fermenterings- eller destillationsprocessen.
Under denne proces vil en spiritusproducent konvertere sukker til alkohol ved hjælp af forskellige gærstammer. Gærene omdanner aminosyrer, der naturligt findes i sukkeret, til ethylalkohol, også kendt som ethanol.
Men ethanol er ikke det eneste biprodukt af gæringsprocessen. Medarbejdere er der også.
Mængden af kongenere, som producenten producerer, kan afhænge af det originale sukker eller kulhydrat, kilder, der bruges til at fremstille alkohol. Eksempler inkluderer kornkorn til øl eller druer til vin.
Forskere mener i øjeblikket, at kongener kan give drikkevarer en vis smag og smag. Nogle producenter tester endda for mængden af kongenere for at sikre, at deres produkt har en ensartet smagsprofil.
Eksempler på kongenere, som destillationsprocessen fremstiller, inkluderer:
- syrer
- alkoholer, såsom isobutylenalkohol, der lugter sød
- aldehyder, såsom acetaldehyd, der ofte har en frugtagtig lugt til stede i bourbons og rums
- estere
- ketoner
Mængden af kongenere, der er til stede i alkohol, kan variere. Som en generel regel, jo mere destilleret en ånd er, jo lavere er kongenerne.
Dette er grunden til, at nogle mennesker kan opleve, at "øverste hylde" -væske, der er stærkt destilleret, ikke giver dem en tømmermænd så meget som et billigere alternativ.
Roll i tømmermænd
Forskning antyder, at kongenerindhold kan spille en rolle i forekomsten af en tømmermænd, men det er sandsynligvis ikke den eneste faktor.
I henhold til en artikel i tidsskriftet Alkohol og alkoholisme forårsager drikkevand, der har flere kongenere, normalt en værre tømmermænd end drikkevarer med færre kongenere.
Læger har stadig ikke alle svarene, når det kommer til tømmermænd, inklusive hvorfor de forekommer hos nogle mennesker og ikke andre. De har heller ikke alle svarene til kongenere og alkoholforbrug.
En af de nuværende teorier om alkohol og kongenerer relateret til tømmermænd er, at kroppen skal nedbryde kongenerer, ifølge en artikel fra 2013.
Nogle gange konkurrerer nedbrydning af kongenere med at nedbryde ethanol i kroppen. Som et resultat kan alkohol og dets biprodukter dvæle længere i kroppen, hvilket bidrager til tømmermændssymptomer.
Derudover kan kongenere stimulere kroppen til at frigive stresshormoner, såsom noradrenalin og epinefrin. Disse kan forårsage inflammatoriske reaktioner i kroppen, der fører til træthed og andre tømmer symptomer.
Alkoholkort med kongener
Forskere har fundet mange forskellige kongenere i alkohol. De har ikke forbundet en specifik en med at forårsage en tømmermænd, bare for at deres øgede tilstedeværelse kan forværre en.
Ifølge en artikel i tidsskriftet Alkohol og alkoholisme er følgende drikkevarer i rækkefølge fra de fleste til mindst kongenerer:
| Høje kongenere |
brandy rødvin rom |
|---|---|
| Medium kongenere |
whisky hvidvin gin |
| Lav kongener |
vodka øl ethanol (som vodka) fortyndet i appelsinsaft |
Forskere har også testet alkohol for mængden af individuelle kongener. F.eks. Rapporterer artiklen i 2013, at brandy har så meget som 4.766 milligram pr. Liter methanol, mens øl har 27 milligram pr. Liter. Rom har så meget som 3.633 milligram pr. Liter af kongeneren 1-propanol, mens vodka har overalt fra ingen til 102 milligram pr. Liter.
Dette understøtter begrebet, at vodka er en lav congener-drik. Ifølge en undersøgelse fra 2010 er vodka en drik, der indeholder nogle af de mindst kongenere af enhver drink. Blanding af det med appelsinsaft hjælper også med at neutralisere nogle af de tilstedeværende kongener.
En anden undersøgelse fra 2010 bad deltagerne om at konsumere enten bourbon, vodka eller en placebo i lignende mængder. Deltagerne blev derefter stillet spørgsmål om deres tømmermænd, hvis de sagde, at de havde en tømmermænd.
Forskerne fandt, at deltagerne havde en mere alvorlig tømmermænd efter at have indtaget bourbon, som har en større mængde kongener, sammenlignet med vodka. De konkluderede, at øget tilstedeværelse af kongenerer bidrog til sværhedsgraden i tømmermænd.
Tip til at undgå tømmermænd
Mens forskere har forbundet en øget tilstedeværelse af kongener med sværhedsgraden i tømmermænd, får folk stadig tømmermænd, når de drikker for meget af nogen form for alkoholholdig drik.
Hvis du er bekymret for at reducere tømmermændssymptomer, kan du prøve drikke med lav congener for at se, om du har det bedre næste dag.
Ifølge en artikel fra 2013 har folk, der fremstiller deres egen alkohol derhjemme, såsom hjemmebryggede øl, mindre kontrol over gæringsprocessen som producent.
Som et resultat har alkoholholdige drikkevarer, der er tilberedt derhjemme, normalt flere kongenere, nogle gange så meget som 10 gange den sædvanlige mængde. Du vil måske springe disse over, hvis du prøver at undgå tømmermænd.
Forskere mener i øjeblikket, at en tømmermænd er resultatet af mange medvirkende faktorer, herunder:
- hvor meget en person drak
- søvnvarighed
- søvnkvalitet
Alkoholforbrug kan også bidrage til dehydrering, hvilket kan forårsage ubehagelige symptomer, herunder kvalme, svaghed og tør mund.
Ud over at undgå kongenerrige drikkevarer er her nogle flere tip til at undgå tømmermænd:
- Drik ikke på tom mave. Mad kan hjælpe med at bremse, hvor hurtigt kroppen optager alkohol, så kroppen har mere tid til at nedbryde den.
- Drik vand sammen med den alkohol, du spiser. At skifte en alkoholisk drik med et glas vand kan hjælpe med at forhindre dehydrering, hvilket får dig til at føle dig værre.
- Få masser af søvn natten efter at have drukket. Mere søvn kan hjælpe dig med at føle dig bedre.
- Tag en over-the-counter smertestillende middel som ibuprofen for at mindske kropsmerter og hovedpine efter at have drukket.
Der er selvfølgelig altid råd til at drikke i moderation. At drikke mindre kan normalt garantere, at du får mindre (til ingen) tømmermænd.
Bundlinjen
Forskere har forbundet kongenerer med værre tømmermænd. Aktuelle teorier er, at kongenerer påvirker kroppens evner til at nedbryde ethanol så hurtigt og udløse stressresponser i kroppen.
Næste gang du har en nat med at drikke, kan du prøve at drikke en lav congener-ånd og se, om du har det bedre end normalt næste morgen.
Hvis du finder ud af, at du vil stoppe med at drikke, men ikke kan det, skal du ringe til stofmisbrug og Mental Health Services Administration's nationale hjælpelinje på 800-662-HELP (4357).
24/7 tjenesten kan hjælpe dig med at finde oplysninger om, hvordan du afslutter og ressourcer i dit område, der kan hjælpe.
