Hvad er blodsukker?
Blodsukker, også kendt som blodsukker, kommer fra den mad, du spiser. Din krop skaber blodsukker ved at fordøje noget mad i et sukker, der cirkulerer i din blodbane.
Blodsukker bruges til energi. Det sukker, der ikke er nødvendigt for at brænde din krop med det samme, opbevares i celler til senere brug.
For meget sukker i dit blod kan være skadeligt. Type 2-diabetes er en sygdom, der er kendetegnet ved at have højere niveauer af blodsukker, end hvad der betragtes inden for normale grænser.
Uhåndteret diabetes kan føre til problemer med dit hjerte, nyrer, øjne og blodkar.
Jo mere du ved, hvordan spisning påvirker blodsukkeret, jo bedre kan du beskytte dig mod diabetes. Hvis du allerede har diabetes, er det vigtigt at vide, hvordan spisning påvirker blodsukkeret.
Hvad sker der, når du spiser?
Din krop nedbryder alt, hvad du spiser, og absorberer maden i dens forskellige dele. Disse dele inkluderer:
- kulhydrater
- proteiner
- fedtstoffer
- vitaminer og andre næringsstoffer
De kulhydrater, du spiser, bliver til blodsukker. Jo mere kulhydrater du spiser, jo højere niveauer af sukker har du frigivet, når du fordøjer og absorberer din mad.
Kulhydrater i flydende form, der indtages af sig selv, absorberes hurtigere end dem i fast føde. Så at have en sodavand vil medføre en hurtigere stigning i dit blodsukkerniveau end at spise en skive pizza.
Fiber er en komponent i kulhydrater, der ikke omdannes til sukker. Dette skyldes, at det ikke kan fordøjes. Fiber er dog vigtig for helbredet.
Protein, fedt, vand, vitaminer og mineraler indeholder ikke kulhydrater. Kolhydrater har størst indflydelse på blodsukkerniveauet.
Hvis du har diabetes, er dit kulhydratindtag den vigtigste del af din kost at overveje, når det kommer til styring af dit blodsukkerniveau.
Mad med højt kulhydrat
De fødevarer, der genererer den største pigge i dit blodsukker, er dem, der indeholder mange forarbejdede kulhydrater. Disse fødevarer inkluderer:
- hvide kornprodukter, såsom pasta og ris
- småkager
- hvidt brød
- koldforarbejdede korn
- sukkerholdige drikkevarer
Hvis du ser dit kulhydratindtag, behøver du ikke at undgå disse fødevarer. I stedet skal du være forsigtig med portionsstørrelse og erstatte hele korn, når det er muligt. Jo mere mad du spiser, jo større mængde sukker absorberer du.
Det er nyttigt at spise blandede måltider. Protein, fedt og fiber hjælper med at bremse fordøjelsen af kulhydrater. Dette vil hjælpe med at reducere pigge i blodsukkeret efter måltider.
Hvor ofte du spiser i løbet af dagen er også vigtig. Forsøg at holde dine blodsukkerniveauer konsistente ved at spise hver 3. til 5. time. Tre nærende måltider om dagen plus et par sunde snacks kan normalt holde dit blodsukker stabilt.
Hvis du har diabetes, kan din læge muligvis anbefale den mængde kulhydrater, du kan have til måltider og snacks. Du kan også arbejde sammen med en diætist, der kender diabetes, som kan hjælpe med at planlægge dine måltider.
Dit helbred, din alder og dit aktivitetsniveau spiller en rolle i fastlæggelsen af dine diætretningslinjer.
Træning og blodsukker
Træning kan have en stor effekt på dit blodsukkerniveau, fordi blodsukkeret bruges til energi. Når du bruger dine muskler, optager dine celler sukker fra blodet til energi.
Afhængig af træningens intensitet eller varighed kan fysisk aktivitet hjælpe med at sænke dit blodsukker i mange timer, efter at du holder op med at bevæge dig.
Hvis du træner regelmæssigt, kan cellerne i din krop muligvis være mere følsomme over for insulin. Dette vil hjælpe med at holde blodsukkerniveauet inden for normale intervaller.
Insulin og blodsukker
Insulin er et vigtigt hormon, der hjælper med at regulere dit blodsukkerniveau. Bugspytkirtlen fremstiller insulin. Det hjælper med at kontrollere dit blodsukkerniveau ved at hjælpe de celler, der absorberer sukker fra blodbanen.
Hvis du har type 1-diabetes, producerer din krop ikke insulin. Det betyder, at du skal injicere insulin hver dag.
Hvis diæt og motion ikke er nok til at håndtere blodsukker, kan personer med type 2-diabetes være ordineret medicin til at holde blodsukkerniveauet inden for målområdet.
Hvis du har diabetes type 2, producerer din krop insulin, men bruger muligvis ikke den ordentligt eller producerer nok af den. Dine celler reagerer ikke på insulin, så mere sukker cirkulerer fortsat i blodet.
Træning kan hjælpe cellerne med at reagere bedre og være mere følsomme over for insulin. Den rette diæt kan også hjælpe dig med at undgå pigge i blodsukkeret. Dette kan hjælpe med at holde din bugspytkirtel fungerer godt, da høje blodsukkerniveau reducerer bugspytkirtelfunktionen.
Kendskab til blodsukkerniveauet
Hvis du har diabetes, afhænger hyppigheden af at teste dit blodsukkerniveau af din behandlingsplan, så følg din læge råd om de passende tidspunkter for dig.
Almindelige tider at kontrollere er om morgenen, før og efter måltider, før og efter træning, ved sengetid, og hvis du føler dig syg. Nogle mennesker har muligvis ikke behov for at kontrollere deres blodsukker dagligt.
Hvad du spiser, og hvad du gør for fysisk aktivitet, påvirker dit blodsukker. Men der er ingen måde at vide, hvilken effekt de har, medmindre du tester dit blodsukker.
Blodsukkermåler bruges til at teste blodsukkerniveauet, så du kan se, om dine niveauer er inden for målområdet. Din læge vil også arbejde sammen med dig på dit individualiserede sortiment.
Se hvad du spiser
Kulhydrater er den bestanddel i fødevarer, der påvirker blodsukkeret mest. Det er ikke den eneste komponent, der leverer kalorier. Fødevarer indeholder også proteiner og fedt, der giver kalorier.
Hvis du bruger flere kalorier, end du forbrænder på en dag, konverteres disse kalorier til fedt og opbevares i din krop.
Jo mere vægt du får, jo mindre følsom bliver din krop for insulin. Som et resultat kan dit blodsukkerniveau stige.
Generelt ønsker du at undgå eller minimere dit indtag af sødede drikkevarer og fødevarer, der er stærkt forarbejdede og indeholder mange kulhydrater og usundt fedtindhold, og som har lavt sundt næringsstof.
For eksempel kan en brownie have lige så mange kulhydrater som en banan, men frugten har også fiber, kalium og vitaminer, som din krop har brug for. Brownies har ikke disse fordele.
Hvis du har diabetes, eller hvis du er blevet fortalt, at du har et højt blodsukkerniveau, skal du tale med din læge eller en diætist om, hvad du kan gøre for at spise smartere og sundere.
