Irritabelt tarmsyndrom (IBS), der rammer omkring 12 procent af den amerikanske befolkning, er en type gastrointestinal sygdom (GI), der forårsager en række symptomer. Disse kan omfatte maveforstyrrelser, kramper og oppustethed samt problemer med tarmbevægelser, såsom diarré og forstoppelse.
Graden af sværhedsgrad kan variere. Nogle mennesker oplever milde symptomer, mens andres liv kan forstyrres.
På grund af IBS 'kompleksitet er der ingen kendt årsag. I stedet er det vigtigt at fokusere på hvad der udløser dine symptomer, inklusive din kost.
Sukker - både fremstillet og naturligt forekommende - er en ingrediens, du skal overveje i din IBS-behandlingsplan. Selvom ikke alle sukkerarter udløser IBS-symptomer, kan eliminering af visse typer hjælpe med at styre din tilstand.
Denne artikel undersøger, hvorfor sukker kan udløse IBS-symptomer, og hvilke typer sukker der kan gøre det.
Hvorfor udløser sukker IBS-symptomer?
Når du spiser sukker, frigiver din tyndtarme visse enzymer for at hjælpe med at fordøje det. Molekylerne absorberes derefter gennem tarmvæggen ind i blodbanen, hvor det kan bruges til energi.
Det menes, at en mangel på enzymer, der er nødvendige for at fordøje sukker, kan udløse symptomer på IBS. Hormoner, ændringer i tarmbakterier og stress kan også spille en rolle i at udløse symptomer.
Ikke alle med IBS vil være følsomme over for de samme typer sukker. Identificering af dine individuelle triggere tidligt kan hjælpe med at lindre dine symptomer.
Hvilke typer sukker udløser IBS-symptomer?
Sukker fås i forskellige former, både kommercielt fremstillet og naturligt forekommende. Nedenfor er de tre hovedtyper af sukkerarter, der kan forårsage potentielle problemer med IBS.
saccharose
Bedre kendt som bordsukker, er saccharose måske det mest anvendte sukker i fødevarer. Det stammer fra sukkerrør eller sukkerroer. Mens det er klassificeret som sin egen type sukker, fremstilles saccharose teknisk med kombinationen af to sukkermolekyler: fruktose og glukose.
Ikke kun kan du købe saccharose, som du kan bage med eller føje til din kaffe, men mange pakke slik og premade måltider indeholder også saccharose. På trods af dens brede anvendelse kan saccharose være særlig skadelig for visse sundhedsmæssige tilstande som IBS.
fruktose
Fruktose er et andet potentielt problematisk sukker, hvis du har IBS. Du kan finde former for fruktose i frugtjuicer, sodavand og pakket slik.
Selv naturlige former for fruktose i frugt kan imidlertid være problematiske. Dette er især tilfældet med frugter med høj fruktose, såsom æbler, druer og pærer samt honning.
Du behøver dog ikke helt at undgå frugt. Skift i stedet højere fruktoseholdige frugter ud med dem, der vides at indeholde mindre fruktose. Bær, ferskner, cantaloupe og citrusfrugter er ikke så sandsynlige at udløse IBS-symptomer.
Laktose
Nogle mennesker med IBS er også følsomme over for lactose, et naturligt forekommende sukker i mælk. Din krop nedbryder mælk ved hjælp af lactaseenzymer i tyndtarmen, svarende til saccharaseenzymer, der er nødvendige for at nedbryde saccharose.
Op til 70 procent af voksne producerer dog ikke nok lactase i kroppen og kan opleve laktoseintolerance såvel som efterfølgende symptomer som oppustethed og gas.
Ikke alle med IBS vil have laktoseintolerance, men laktoseholdige fødevarer er triggere for mange. Du kan overveje at undgå mælk såvel som andre mejeriprodukter, herunder ost, yoghurt og is.
Hvad med sukkererstatninger?
På grund af fordøjelsesforstyrrelsen forårsaget af naturlige sukkerarter vælger nogle mennesker sukkererstatninger. Desværre er mange af disse også forbundet med IBS-symptomer.
Sorbitol og xylitol er to almindelige typer sukkererstatninger, der er blevet knyttet til magekramper og diarré fra IBS. Disse sukkererstatninger findes i sukkerfri desserter, slik og tandkød.
En undtagelse kan være stevia. Det siges, at dette populære sødestof er op til 200 gange sødere end bordsukker, mens det indeholder nul kalorier.
Stevia er muligvis sikker for IBS, men det er vigtigt at læse produktetiketter omhyggeligt. Ren stevia er sikker, mens andre tilsætningsstoffer, såsom erythritol, kan forværre dine symptomer.
Du skal også henvende dig til "naturlige" sødestoffer med forsigtighed, hvis du har en historie med IBS-symptomer udløst af sukker. Honning og agave, for eksempel, indeholder begge fructose, så hvis du er følsom over for andre fructoseholdige fødevarer, er disse sødemidler muligvis ikke den bedste mulighed.
Kan jeg få min kage uden en side af IBS?
IBS kan svare til at have fødevareintolerancer, idet den eneste måde, du helt kan undgå negative reaktioner på, er ved at undgå at udløse fødevarer helt.
Afhængig af sværhedsgraden af din tilstand betyder det imidlertid ikke, at du aldrig kan få en sød behandling indimellem. Beslutningen afhænger i sidste ende af, hvor dårligt dit fordøjelsessystem reagerer, og om det er virkelig værd at spise bestemte slik.
Diætmetoder kan væsentligt hjælpe med at behandle IBS. Nogle mennesker har brug for medicin baseret på, om de har IBS med forstoppelse eller diarré. Mens du tager medicin kan hjælpe med at lette dine IBS-symptomer, vil din læge stadig sandsynligvis anbefale en passende diæt baseret på dine madudløsere.
Er der andre fødevarer, der skal undgås, hvis du har IBS?
Bortset fra sukkerarter og sødestoffer er der andre fødevarer, der kan udløse IBS-symptomer.
Følgende fødevarer og drikkevarer forårsager ofte symptomer hos personer med IBS:
- bønner, bælgfrugter og linser
- cruciferous veggies, herunder broccoli, kål og blomkål
- løg
- hvidløg
- gluten
- chokolade
- krydret mad
- stegte og forarbejdede fødevarer
- koffeinholdige fødevarer og drikkevarer
- alkohol
Du kan prøve at skære disse fødevarer og drikkevarer fra din diæt for at se, om dine symptomer forbedres. Men husk, at alle med IBS er forskellige, og det er muligvis ikke nødvendigt at begrænse visse fødevarer.
Det er en god ide at arbejde sammen med en kyndig sundhedspersonale, såsom en læge eller en registreret diætist, hvis du er interesseret i at prøve en eliminationsdiæt for at forbedre dine IBS-symptomer.
Kunne det være saccharoseintolerance?
For at behandle saccharose frigiver din tyndtarme sucraseenzymer. Nogle mennesker har en genetisk tilstand, der kaldes medfødt sucrase-isomaltase deficiency (CSID), også kaldet sucroseintolerance.
Mennesker med denne tilstand har et færre antal enzymer til at nedbryde saccharose. De har også problemer med at fordøje maltose, et naturligt forekommende sukker, der findes i korn.
Når saccharose eller maltose passerer ufortyndet i tyndtarmen, forårsager det symptomer, der ligner de i IBS, herunder oppustethed, diarré og overskydende gas. Symptomerne forekommer typisk umiddelbart efter at have spist saccharose eller maltoseholdige fødevarer.
I modsætning til IBS kan CSID dog være alvorlig nok til at forstyrre menneskelig udvikling og vækst. Selvom det betragtes som sjældent, opdages CSID oftest i barndommen, hvor børn oplever underernæring og symptomer på manglende trivsel.
Tag væk
Talrige fødevarer kan udløse IBS-symptomer, hvor sukker kun er én type. Negative reaktioner på sukker kan forekomme baseret på mangel på enzymer i dit fordøjelsessystem, men det kan også være relateret til stress, ændringer i tarmsbakterier og hormonubalance.
Typisk er den bedste måde at finde lettelse fra sukker, der forværrer dit IBS, ved at fjerne dine triggere helt. Ikke alle reagerer på de samme sukkerarter, og du kan opleve, at visse typer udløser dit IBS, når andre ikke gør det.
Tal med en læge om måder, du kan hjælpe med at identificere dine madudløsere, og hvordan din samlede diæt kan spille en samlet rolle i IBS-styring.
