Lækker Sukkerfri Frokostopskrifter

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

Ingredienser:

• 2 kopper baby-spinat
• 2 oz. grillet kylling, hakket
• 1 spsk. blød ged ost, smuldret
• 1 spsk. hakkede valnødder
• 1/2 kop hakket Granny smith apple
• 1 tsk. vindruekerneolie
• 2 tsk. balsamico eddike

Kørselsvejledning:

1. I en medium skål skal du kombinere spinat, kylling, ost, valnødder og æble.
2. Drys i olie og eddike og smid til at kombinere.

2. Quinoa primavera

Del på Pinterest

Ingredienser:

• 2 tsk. ekstra jomfru, koldpresset olivenolie
• 1 kop zucchini, skåret i 1/8”tykke runder og halveret
• 1/3 kop rød paprika, skåret i 1”stykker
• 1/4 tsk. havsalt
• 1/4 tsk. peber
• 1/4 kop frosset majs, optøet
• 1/2 tsk. hakket hvidløg
• 3/4 kop kogt quinoa
• 2 spsk. frisk revet parmesanost
• 1 spsk. finhakket frisk basilikum
• 2 kopper ruccola

Kørselsvejledning:

1. Opvarm 1 teskefuld olivenolie i stor nonstick-stegepande over medium varme.
2. Tilsæt zucchini, peberfrugter, salt og peber. Kog 7 minutter under omrøring lejlighedsvis, eller indtil grøntsager er blødgjort og zucchini er let gylden.
3. Reducer varmen til medium lav. Rør i majs og hvidløg og kog yderligere 2 minutter.
4. Overfør grøntsagsblandingen til skålen, tilsæt kogt quinoa og kast med den resterende olivenolie, ost og basilikum.
5. På en ren plade, øverste seng af ruccola med quinoa-blanding, og server.

3. Bøfssalat

Del på Pinterest

Ingredienser:

• 4 oz. grillet, mager bøf
• 2 kopper baby-spinat
• 1/2 kop cherrytomater, halveret
• 1/4 kop hakkede rødløg
• 1 spsk. Keris citrondressing

Til forbinding:

• 1/2 kop ekstra jomfru, koldpresset olivenolie
• 1/4 kop frisk citronsaft
• 1/2 tsk. salt
• 1/4 tsk. frisk malet sort peber

Kørselsvejledning:

1. I en stor skål skal du kombinere bøf, spinat, tomater og rødløg.
2. Kast med dressing og server straks.

4. Pølse og peberfrugter

Del på Pinterest

Ingredienser:

• 1 tsk. ekstra jomfru, koldpresset olivenolie
• 1/4 kop rødløg, skivet
• 1/3 kop rød paprika, skivet
• 1/3 kop hvide svampe, skiver
• 1 økologisk kyllingepølse
• 1 spsk. Dijon sennep
• 1 spsk. hummus
• 1 fuldkornsvedepita

Kørselsvejledning:

1. Varm olivenolie i medium nonstick-stegepande eller grillpande over medium-høj varme.
2. Tilsæt løg og peberfrugter i et enkelt lag. Dæk og kog 5 minutter.
3. Kast løg og peberfrugter og tilsæt svampe. Placer pølse ved siden af grøntsager, og kog 8 til 10 minutter mere, drej lejlighedsvis, indtil grøntsager er blødgjort og pølsen er opvarmet igennem.
4. Kombiner sennep og hummus i en lille skål. Top pita med pølse, sennepsblanding og grøntsager.

Se hvorfor det er tid til #BreakUpWithSugar