Symptomer på hvedeallergi
Hvede er en af de otte øverste madallergener i USA. En hvedeallergi er et immunrespons mod nogen af de proteiner, der er til stede i hvede, herunder, men ikke begrænset til, gluten. Det er mest almindeligt hos børn. Cirka 65 procent af børn med en hvedeallergi vokser ud i alderen 12 år.
Symptomer på hvedeallergi inkluderer:
- kvalme og opkast
- diarré
- irritation af munden og halsen
- nældefeber og udslæt
- nasal trængsel
- øjenirritation
- åndedrætsbesvær
Symptomer, der er relateret til en hvedeallergi, begynder normalt inden for få minutter efter indtagelse af hveden. De kan dog begynde op til to timer efter.
Symptomerne på en hvedeallergi kan variere fra mild til livstruende. Alvorlige åndedrætsbesvær, kendt som anafylaksi, kan undertiden forekomme. Din læge vil sandsynligvis ordinere en epinephrin-autoinjektor (såsom en EpiPen), hvis du får diagnosen en hvedeallergi. Du kan bruge dette til at forhindre anafylaksi, hvis du ved et uheld spiser hvede.
En person, der er allergisk over for hvede, er måske ikke allergisk over for andre korn, som byg eller rug.
Symptomer på cøliaki
Cøliaki er en autoimmun lidelse, hvor dit immunsystem reagerer unormalt på gluten. Gluten findes i hvede, byg og rug. Hvis du har cøliaki, vil spise gluten forårsage, at dit immunsystem ødelægger din villi. Dette er de fingerlignende dele af din tyndtarme, der er ansvarlige for at absorbere næringsstoffer.
Uden sunde villi kan du ikke få den ernæring, du har brug for. Dette kan føre til underernæring. Cøliaki kan have alvorlige helbredsmæssige konsekvenser, inklusive permanent tarmskade.
Voksne og børn oplever ofte forskellige symptomer på grund af cøliaki. Børn har oftest fordøjelsessymptomer. Disse kan omfatte:
- abdominal oppustethed og gas
- kronisk diarré
- forstoppelse
- lys, ildelugtende afføring
- mavesmerter
- kvalme og opkast
Manglen på at absorbere næringsstoffer i kritiske år med vækst og udvikling kan føre til andre helbredsproblemer. Disse kan omfatte:
- manglende trivsel hos spædbørn
- forsinket pubertet hos unge
- kort statur
- irritabilitet i humør
- vægttab
- tandemaljefejl
Voksne kan også have fordøjelsessymptomer, hvis de har cøliaki. Imidlertid er voksne mere tilbøjelige til at opleve symptomer som:
- træthed
- anæmi
- depression og angst
- osteoporose
- ledsmerter
- hovedpine
- canker sår inde i munden
- infertilitet eller hyppige aborter
- ubesvarede menstruationsperioder
- kriblende i hænder og fødder
Det kan være vanskeligt at genkende cøliaki hos voksne, fordi symptomerne ofte er store. De overlapper hinanden med mange andre kroniske tilstande.
Symptomer på ikke-cøliaki glutenfølsomhed
Der er stigende bevis for en glutenrelateret tilstand, der forårsager symptomer hos mennesker, der ikke har cøliaki og ikke er allergiske over for hvede. Forskere forsøger stadig at opdage den nøjagtige biologiske årsag til denne tilstand, kendt som NCGS.
Der er ingen test, der kan diagnosticere dig med NCGS. Det diagnosticeres hos mennesker, der oplever symptomer efter at have spist gluten, men tester negativt for hvedeallergi og cøliaki. Efterhånden som flere og flere mennesker går til deres læge, der rapporterer ubehagelige symptomer efter at have spist gluten, prøver forskerne at karakterisere disse tilstande, så NCGS kan forstås bedre.
De mest almindelige symptomer på NCGS er:
- mental træthed, også kendt som "hjernetåge"
- træthed
- gas, oppustethed og mavesmerter
- hovedpine
Da der ikke findes nogen laboratorietest for NCGS, vil din læge ønske at etablere en klar forbindelse mellem dine symptomer og dit forbrug af gluten for at diagnosticere dig med NCGS. De kan bede dig om at føre en fødevare- og symptomdagbog for at bestemme, at gluten er årsagen til dine problemer. Når denne årsag er konstateret, og dine test vender tilbage normal for hvedeallergi og cøliaki, kan din læge muligvis råde dig til at begynde en glutenfri diæt. Der er en sammenhæng mellem autoimmune lidelser og glutenfølsomhed.
Hvornår skal man læge
Hvis du tror, at du måske lider af en gluten- eller hvedemæssig tilstand, er det vigtigt, at du taler med din læge, før du diagnosticerer dig selv eller påbegynder en behandling på egen hånd. En allergiker eller gastroenterolog kan køre test og diskutere din historie med dig for at hjælpe med at nå en diagnose.
Det er især vigtigt at se en læge for at udelukke cøliaki. Cøliaki kan føre til alvorlige helbredskomplikationer, især hos børn.
Fordi der er en genetisk komponent til cøliaki, kan den køre i familier. Dette betyder, at det er vigtigt for dig at bekræfte, om du har cøliaki, så du kan råde dine kære til også at blive testet. Mere end 83 procent af amerikanere, der har cøliaki, er udiagnostiserede og uvidende om, at de har tilstanden, ifølge fortalergruppen Beyond Celiac.
At blive diagnosticeret
For at diagnosticere cøliaki eller hvedeallergi er din læge nødt til at gennemføre en blod- eller hudstikketest. Disse tests er afhængige af tilstedeværelsen af gluten eller hvede i din krop for at arbejde. Det betyder, at det er vigtigt ikke at starte en glutenfri eller hvedefri diæt på egen hånd, før du besøger en læge. Testene kan komme forkert tilbage med en falsk negativ, og du vil ikke have en ordentlig forståelse af, hvad der forårsager dine symptomer. Husk, at NCGS ikke har nogen formel diagnose.
At leve en glutenfri eller hvedefri livsstil
Behandlingen af cøliaki overholder en streng glutenfri diæt. Behandlingen af en hvedeallergi er at overholde en streng hvedefri diæt. Hvis du har NCGS, afhænger, i hvilket omfang du har brug for at eliminere gluten fra din livsstil, sværhedsgraden af dine symptomer og dit eget toleranceniveau.
Der findes mange glutenfrie og hvedefrie alternativer til almindelige fødevarer, såsom brød, pasta, korn og bagværk. Vær opmærksom på, at hvede og gluten findes nogle overraskende steder. Du kan endda se dem i is, sirup, vitaminer og kosttilskud. Sørg for at læse ingrediensetiketterne for de fødevarer og drikkevarer, du spiser, for at sikre dig, at de ikke indeholder hvede eller gluten.
Din allergiker, gastroenterolog eller læge inden for primærpleje kan rådgive dig om, hvilke korn og produkter der er sikre for dig at spise.
Tag væk
Hvedeallergi, cøliaki og NCGS har mange ligheder i deres årsager og symptomer. At forstå, hvilken tilstand du måtte have, er vigtig, så du kan undgå de rigtige fødevarer og følge passende behandlingsanbefalinger. Du kan også rådgive dine kære om, hvorvidt de kan være i fare for den samme tilstand
