Kronisk myeloid leukæmi
Kræftbehandling, inklusive behandling af kronisk myeloid leukæmi (CML), kan give dig følelse af træthed og tage en vejafgift på dit immunsystem. Heldigvis kan det at spise godt hjælpe.
Brug følgende retningslinjer for at hjælpe dig med at få de næringsstoffer, du har brug for for bedre at håndtere dine bivirkninger og føle dig stærkere under og efter din CML-behandling.
Ernæring til CML
Spise en sund kost under og efter din CML-behandling kan hjælpe dig med at opretholde en sund vægt og støtte dit immunsystem.
For at hjælpe din krop med at heles anbefaler Leukemia & Lymphoma Society en afbalanceret diæt, der inkluderer:
- 5 til 10 portioner frugt og grøntsager
- fuldkorn og bælgfrugter
- fedtfattig mad med højt proteinindhold, såsom fisk, fjerkræ og magert kød
- fedtfattigt mejeri
Ideelt set bør en af dine daglige vegetabilske portioner være en korsbegrænset grøntsag. Eksempler på cruciferøse grøntsager er:
- grønkål
- spinat
- broccoli
- rosenkål
- kål
- brøndkarse
Ifølge National Cancer Institute er krydderiske grøntsager en potent kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og carotenoider.
Disse grøntsager indeholder en gruppe af stoffer, der, når de nedbrydes gennem forberedelse, tyggelse og fordøjelse, kan have kræftfremkaldende effekter og kan beskytte celler mod DNA-skader og inaktivere kræftfremkaldende stoffer.
De er også kendt for at have antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle virkninger.
Tips til at gøre det lettere at spise under behandlingen
Din CML-behandling kan muligvis reducere din appetit og forårsage bivirkninger, der kan gøre det vanskeligt at spise, såsom kvalme og mundskader. Her er nogle tip, der kan gøre det lettere at spise:
- Spis ofte og vælg fire til seks små måltider om dagen.
- Drik næringsrige væsker, såsom supper, juice og ryster, hvis du har problemer med at sluge fast mad.
- Sip på vand, ingefær ale og andre klare væsker for at forhindre dehydrering og lette kvalme.
- Tilsæt flere kalorier ved at blande mad og supper med væsker med højt kalorieindhold som fløde og sauce.
- Kog fødevarer indtil de er møre, eller vælg bløde fødevarer.
- Prøv forskellige opskrifter og eksperimenter med ingredienser, hvis behandlingen har ændret din smag.
- Bed om hjælp til dagligvarer og madlavning.
En ernæringsfysiolog, der er uddannet i at arbejde med kræft mennesker, kan også være i stand til at tilbyde rådgivning om at øge ernæringen og gøre det lettere at spise under behandlingen.
Fødevaresikkerhed for CML
Det er altid vigtigt at håndtere mad korrekt, men endnu mere under behandlingen på grund af dit svækkede immunsystem.
Følgende er vigtige tip til fødevaresikkerhed, som kan hjælpe dig med at tilberede og spise mad sikkert og mindske din risiko for infektion eller sygdom forårsaget af mad:
- Vask dine hænder ofte, især før, under og efter madlavning.
- Hold tællere, skærebræt, tallerkener, redskaber og håndvaske rene.
- Vask opvask håndklæder regelmæssigt.
- Vask og skyll svampe og tæpper ofte for at fjerne bakterier.
- Skyl alle frugter og grøntsager, inden du skræller eller spiser.
- Fjern blå eller ødelagte områder på frugter og grøntsager.
- Spis ikke de ydre blade af kål eller salat.
- Brug ikke de samme retter eller redskaber til at spise eller servere, der blev brugt på rått kød, fjerkræ eller fisk.
- Vask alle overflader, der er kommet i kontakt med rått kød, fisk eller fjerkræ.
- Undgå optøning af frosset kød på disken; brug i stedet mikrobølgeovn eller køleskab.
- Brug et kødtermometer for at sikre, at kødet er ordentligt kogt.
- Spis rester inden for tre dage.
- Kontroller udløbsdatoer for fødevarer, før du spiser.
- Opkog alle kogte eller letfordærvelige mad inden for to timer efter tilberedning eller køb.
Derudover siger Partnerskabet for fødevaresikkerhed at undgå skadelige bakterier er så let som at huske et par enkle ting: at holde hænder og overflader rene; adskillelse af fødevarer for at undgå krydskontaminering; madlavning af mad til den rigtige temperatur; og afkøling af rester omgående og korrekt.
Neutropen diæt til CML
Neutrofiler er en type hvide blodlegemer, der hjælper med at føre kroppens immunsystemrespons. Neutropeni, udtrykket for lave neutrofile niveauer, kan forekomme som et resultat af visse CML-behandlinger.
Hvis du har lave niveauer af neutrofiler, kan din læge muligvis anbefale en neutropen diæt, indtil dine tællinger forbedres. Sammen med at være ekstra omhyggelig med fødevaresikkerheden kan en neutropen diæt hjælpe dig med at reducere din eksponering for bakterier yderligere.
Når du følger en neutropen diæt, skal du generelt undgå:
- alle ubehandlede grøntsager
- mest ukokte frugter, undtagen dem med en tyk skræl som banan eller citrusfrugter
- rått eller sjældent kød
- ukokt fisk
- ukokte eller underkokte æg
- de fleste fødevarer fra salatbarer og deli-tællere
- bløde, formmodne og blå-venede oste, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
- vand, der ikke er kogt i mindst et minut
- upasteuriserede mejeriprodukter
Ernæringsbehov for CML
Selvom mad ikke kan behandle din kræft, kan det at spise de rigtige fødevarer hjælpe dig med at føle dig bedre. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog om særlige instruktioner eller overvejelser, der er specifikke for dit CML og ernæringsbehov.
