Hvad er 35 procent brintperoxid i fødevarekvalitet?
Hydrogenperoxid (H 2 O 2) er en klar, farveløs, lugtfri væske. Det er en kombination af brint og ilt og fås i mange styrker (angivet med procentdelen af fortynding med vand).
Én fortynding af hydrogenperoxid er 35 procent H 2 O 2 og 65 procent vand. Fødevareproducenter bruger 35 procent H 2 O 2 til en række forskellige formål, herunder forarbejdning af ost og blegning af hvetemel. Det bruges også til at dræbe mikroorganismer i fødevarepakkematerialer.
Denne fortynding på 35 procent kaldes delvis “food grade”, fordi den ikke indeholder visse stabilisatorer:
- acetanilid
- phenol
- natriumstanat
- tetrasodium pyrophosphat
Disse stabilisatorer findes i de fleste andre kommercielt tilgængelige hydrogenperoxid og bør ikke indtages.
Uanset fortynding - selvom fødevarekvalitet 35 procent H 2 O 2 - bør du aldrig drikke noget brintperoxid.
Typer af hydrogenperoxid
Ud over fødevarekvalitet findes brintperoxid i en række fortyndinger:
- 3 procent H 2 O 2 ("husholdning" brintperoxid): fås i supermarkeder og apoteker, typisk i brune flasker
- 6 til 10 procent H 2 O 2 (hår-blegning hydrogenperoxid)
- 90 procent H 2 O 2 ("industriel" brintperoxid): fås i forskellige styrker og bruges til blegning af papir og tekstiler, producerer skumgummi, og som en ingrediens i raketbrændstof
Brug af brintperoxid i fødevarekvalitet
Fortyndet brintperoxid i fødevarekvalitet er ofte en del af tandplejeprodukter og processer:
- mundskyl
- tandpasta (blandet med bagepulver)
- tandblegning
- tandbørste rengøring
Folk bruger også fortyndet næringsstofkvalitet brintperoxid i tilberedning og opbevaring af hjemmefødevarer, herunder:
- vegetabilsk antibakteriel vask
- salat konserveringsmiddel
- kød- eller fjerkræmarinade
Fortyndet med vand bruges det også til madrelateret husrengøring såsom:
- desinfektion af skærebræt
- desinfektion på bordpladen
- rengøring af svamp og opvaskeklud
- rengøring af køleskab
- Madpakke desinfektion
Medicinsk anvendelse til 35 procent brintperoxid
Der er en række hjemmemedicinske lægemidler, der er baseret på fortyndinger af brintperoxid i fødevarekvalitet, som, selv om de ikke understøttes af forskning, foreslås af nogle tilhængere af alternative medicinske behandlinger.
Disse hjemmemidler inkluderer:
- desinfektion af små udskæringer og skraber
- gurgling for at behandle ondt i halsen
- behandling af acne
- blødgøring koger
- behandling af fodsvamp
- blødgørende calluses og majs
- behandling af øreinfektioner
- dræbende hudmider
- blegning negle
Nogle fortalere for brintperoxid i fødevarekvalitet til alternativ sundhedspraksis retfærdiggør deres holdning med teorien om, at sygdom er drevet af lave niveauer af ilt i kroppen.
Selvom der ikke er noget grundlag for dette på videnskabelig bevis, anbefaler disse fortalere fødevarekvalitet hydrogenperoxid - i et udvalg af fortyndinger - for sygdomme, herunder kræft, allergier, emfysem, AIDS, vorter, lupus, gigt, diabetes og andre.
Disse retsmidler bekræftes ikke gennem medicinske undersøgelser og bør ikke forsøges hjemme.
Farerne ved udsættelse for brintperoxid i fødevarekvalitet
Hydrogenperoxid i fødevarekvalitet er sikkert at bruge på fødevarer i minimale mængder. Men det kan være giftigt, hvis du inhalerer eller indtager det, eller hvis det kommer i kontakt med din hud eller øjne.
Indånding
Indånding af brintperoxid i fødevarekvalitet kan forårsage:
- ondt i halsen
- hoste
- kvalme
- svimmelhed
- hovedpine
- stakåndet
Hvis du har inhaleret H 2 O 2, skal du kontakte din læge.
Kontakt med huden
Hydrogenperoxid i fødevarekvalitet kan være ætsende for huden, hvilket muligvis kan resultere i:
- hvidhed
- hudforbrænding
- rødme
- smerte
Hvis din hud er udsat, skal du straks vaske den med lunkent vand og sæbe i mindst 10 minutter og kontakte din læge.
Kontakt med øjne
Brintperoxid i fødevarekvalitet kan være ætsende for øjnene, hvilket muligvis kan resultere i:
- smerte
- rødme
- sløret syn
- alvorlige, dybe forbrændinger
- hornhindesår
Hvis dine øjne er sprøjtede med H 2 O 2 skyl straks med rindende vand i mindst 15 minutter og kontakte din læge.
Drikker eller indtager
Indtagelse af fødevarekvalitet H 2 O 2 kan resultere i:
- ondt i halsen
- mavesmerter
- kvalme
- opkastning
- mulig indre blødning
Hvis du har indtaget brintperoxid i fødevarekvalitet, skal du drikke så meget vand som muligt og kontakte din læge.
Udsigterne
Selvom der er mange anvendelser til brintperoxid i fødevarekvalitet, foreslår medicinske fagfolk, at du ikke indtager det, og at du bruger ekstrem forsigtighed, når du håndterer det.
Denne væske kan beskadige din hud og dine øjne.
Hvis du overvejer at bruge madkvalitet H 2 O 2 af en eller anden grund, herunder som en behandling af en medicinsk tilstand, skal du konsultere din læge på forhånd.
