Hvis du lever med en autoimmun sygdom, er du godt klar over, at mad kan lindre smerter eller gøre det værre.
Det er på grund af den rolle fødevarer spiller i bekæmpelse eller hjælp af betændelse.
”Betændelse, der fortsætter ud over den sunde, akutte helingsfase, er blevet impliceret i næsten enhver kronisk helbredstilstand og et antal autoimmune tilstande, såsom reumatoid arthritis og multippel sklerose,” siger Michelle Simon, en autoriseret naturopatisk læge og præsident for Institut for Naturmedicin.
Men de fødevarer, du lægger i din krop, kan hjælpe.
"Naturopathic medicin retsmidler, såsom tonika og bouillon med naturlige, anti-inflammatoriske ingredienser og immunmodulerende midler, kan hjælpe med at understøtte kroppens naturlige helingsproces," tilføjer Simon.
Her er fem forskningsstøttede drinks, der kan hjælpe med at bekæmpe betændelse i din krop.
Del på Pinterest
1. Bagepulver + vand
En nylig undersøgelse i Journal of Immunology fandt, at man drikker en tonikum af natron og vand, kan hjælpe med at reducere betændelse.
Men vær forsigtig med denne: Nogle studier antyder, at der kan være skadelige bivirkninger ved indtagelse af natron regelmæssigt over tid, som leverskader og knogletab. Selv denne nye undersøgelse omfattede indtagelse efter to uger.
Brug denne tonic til kortvarig lindring af betændelse. Men ikke længere end en måned advarer Simon.
Fordele ved bagepulver
- let tilgængeligt
- fortæller kroppen at berolige sin autoimmune respons
- bør kun forbruges på kort sigt
Prøv det: Kombiner 1/4 tsk. natron med 8 til 12 oz. af vand.
2. Persille + ingefærgrøn juice
Undersøgelser har fundet, at persille's aktive ingrediens, carnosol, er rettet mod betændelse forårsaget af reumatoid arthritis, forklarer Simon.
Ingefær er en velkendt antiinflammatorisk. Det forhindrer produktion af inflammatoriske molekyler som prostaglandin og leukotrien samt pro-inflammatoriske cytokiner. Disse er en type protein, der findes i celler, siger Simon.
Ingefær fordele
- indeholder gingerol, en kraftig antiinflammatorisk
- kan medvirke til at reducere muskelsår og smerter
- hjælper fordøjelsen
Prøv det: Lav din egen juice derhjemme. Læg til en juicer:
- 1 stor håndfuld persille
- 2 kopper spinat
- 1 grønt æble
- 1 citron
- 1 lille agurk
- 2 til 3 selleri stilke
- 1 til 2 inches ingefær
Del på Pinterest
3. Citron + gurkemeje-tonic
”Talrige undersøgelser har vist, at curcumin, den aktive ingrediens, der findes i gurkemeje, kan hjælpe med at reducere kroppens inflammatoriske respons og give lindring af ledssmerter og betændelse forårsaget af reumatoid arthritis og multipel sklerose,” siger Simon.
Faktisk fandt en undersøgelsesanalyse, der blev offentliggjort tidligere i år i Neurological Sciences, curcumin var et kraftigt antiinflammatorisk og antioxidant stof. Det kan hjælpe med at kontrollere proteiner, enzymer og cytokiner ved centrale nervesystemrelaterede lidelser, herunder multippel sklerose.
En bonus ved denne tonic (som blev ændret fra Minimalist Baker): Ingefær og citron vil hjælpe med til fordøjelsen, tilføjer Simon.
Curcumin fordele
- hjælp med kronisk betændelse
- yder antioxidantbeskyttelse ved at neutralisere frie radikaler
- bekæmpe hjernedegeneration
Prøv det: I en lille gryde, kombiner:
- 1 spsk. frisk revet gurkemeje
- 1 spsk. frisk revet ingefær
- saften af 1 citron
- skorpen af den citron
- 3 kopper filtreret vand
Valgfri:
- 1 til 2 tsk. ahornsirup eller rå honning
- en knivspids cayennepeber
Brændes til en simmer over medium til medium-høj varme, og sluk derefter for varmen. Pas på ikke at lade det koge helt.
Sæt en lille sil over serveringsglassene, og fordel væske mellem to krus.
Opbevar anstrengede rester i køleskabet op til to til tre dage. Når du er klar til at spise, skal du genopvarme på komfuret, indtil det bare er varmt.
Del på Pinterest
4. Benbuljong
"Benbuljong fra kyllinger specifikt, ikke oksekød eller svinekød eller fisk, understøtter fælles sundhed gennem chondroitinsulfat og glucosamin, der findes i brusk, og det er en god kilde til antiinflammatoriske aminosyrer som prolin, glycin og arginin," siger Simon.
Fordele ved knoglesuppe
- bekæmper betændelse
- indeholder kollagen, som hjælper med at støtte fælles sundhed
- kan fremme bedre søvn, mental funktion og hukommelse
Prøv det: I en 10-liters langsom komfur skal du kombinere:
- 2 lbs. kyllingeben (fortrinsvis fra frie kyllinger)
- 2 kyllingefødder
- 1 løg
- 2 gulerødder
- 2 selleri stilke
- 2 spsk. æble cider eddike
- 1 gallon vand
Valgfri:
- 1 flok persille
- 1 spsk. eller mere havsalt
- 1 tsk. peberkorn
- yderligere urter efter din smag
Larm i 24 til 48 timer og skum fedt lejlighedsvis. Fjern det fra varmen og lad det køle lidt ned.
Kast faststoffer og sil resten i en skål gennem et dørslag. Lad bestanden afkøle til stuetemperatur, dæk derefter og afkøl.
5. Funktionel mad smoothie
Hele fødevarer er altid bedst, men der er en håndfuld funktionelle fødevarepulvere, der hjælper med at levere et ton antioxidanter og antiinflammatorier i en drink, siger Gabrielle Francis, en autoriseret naturopatisk læge og herbalist med base i New York City.
Pulvere fyldt med bioflavonoider og antioxidanter fra kilder som ingefær, rosmarin og gurkemeje kan hjælpe med at øge dit immunsystem og reducere betændelse i din krop.
Andre funktionelle fødevarepulvere kan hjælpe med at helbrede utæt tarmproblemer, så du kan absorbere flere næringsstoffer, mens du holder ud de allergener og toksiner, der forårsager betændelse, tilføjer Francis.
Hendes smoothie inkluderer også arktisk tran. Det er fyldt med omega-3-fedtsyrer, som kan undertrykke de proteiner, der fremmer kronisk betændelse.
Hendes smoothie inkluderer også vitamin A og D. Undersøgelser viser, at A- og D-mangler kan bidrage til kronisk betændelse.
Der er en håndfuld mere dyre ingredienser i denne smoothie end de budgetvenlige ovenfor. Men hvis du har prøvet andre alternative retsmidler, og de ikke fungerede for at reducere din betændelse, kan dette være en god mulighed.
Tran fordele
- indeholder vitamin A og D, begge kraftfulde antioxidanter
- er en kilde til antiinflammatorisk omega-3-fedtsyrer
- kan hjælpe med at reducere ledssmerter hos mennesker med reumatoid arthritis
Prøv det: I en blender skal du kombinere:
- 2 tasker af Metagenics Ultra-InflammX
- 1 spsk. Design til Health GI Revive
- 1/2 tsk. Design til probiotisk synergi til sundhed
- 1 spsk. arktisk tran
- 1 scoop Designs for Health Paleo Green
- 1 spsk. Design til Paleo røde
- 12 til 16 oz. demineraliseret vand
Valgfri:
- 1/4 kop frosne, organiske bær
- 1/2 kop ris, hamp eller kokosmelk
Rachael Schultz er en freelance forfatter, der primært fokuserer på, hvorfor vores kroppe og hjerner fungerer, som de gør, og hvordan vi kan optimere begge (uden at miste vores fornuft). Hun har arbejdet på medarbejdere hos Shape and Men's Health og bidrager regelmæssigt til en række nationale sundheds- og fitness-publikationer. Hun brænder mest for vandreture, rejser, mindfulness, madlavning og virkelig rigtig god kaffe. Du kan finde hendes arbejde på rachael-schultz.com.
