Kaffe og diabetes
Kaffe blev engang fordømt som værende dårlige for dit helbred. Alligevel er der voksende bevis for, at det kan beskytte mod visse former for kræft, leversygdom og endda depression.
Der er også tvingende forskning, der tyder på, at forøgelse af dit kaffeindtag faktisk kan reducere din risiko for at udvikle type 2-diabetes. Dette er gode nyheder for dem af os, der ikke kan møde dagen, før vi kommer i vores kop java.
Dog for dem, der allerede har type 2-diabetes, kan kaffe have negative virkninger.
Uanset om du prøver at sænke din risiko, du allerede har diabetes, eller du bare ikke kan gå uden din kop joe, lær om kaffes virkninger på diabetes.
Hvad er diabetes?
Diabetes er en sygdom, der påvirker, hvordan din krop behandler blodsukker. Blodsukker, også kendt som blodsukker, er vigtig, fordi det er det, der brænder din hjerne og giver energi til dine muskler og væv.
Hvis du har diabetes, betyder det, at du har for meget glukose, der cirkulerer i dit blod. Dette sker, når din krop bliver insulinresistent og ikke længere er i stand til effektivt at optage glukose i cellerne for energi.
Overskydende glukose i blodet kan forårsage alvorlige sundhedsmæssige bekymringer. Der er en række forskellige faktorer, der kan forårsage diabetes.
Kroniske diabetestyper er type 1 og type 2. Andre typer inkluderer svangerskabsdiabetes, der opstår under graviditet, men har tendens til at forsvinde efter fødslen.
Prediabetes, sommetider kaldes grænsen diabetes, betyder, at dit blodsukkerniveau er højere end normalt, men ikke så højt, at du ville blive diagnosticeret med diabetes.
Nogle tegn og symptomer på diabetes inkluderer:
- øget tørst
- uforklarlig vægttab
- træthed
- irritabilitet
Hvis du tror, du muligvis har nogle af disse symptomer, er det vigtigt at tale med din læge.
Kaffe og mulig forebyggelse af diabetes
De sundhedsmæssige fordele ved kaffe til diabetes adskiller sig fra sag til sag.
Forskere ved Harvard sporet over 100.000 mennesker i cirka 20 år. De koncentrerede sig om en fireårsperiode, og deres konklusioner blev senere offentliggjort i denne 2014-undersøgelse.
De fandt, at mennesker, der øgede deres kaffeindtag med over en kop om dagen, havde 11 procent lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes.
Imidlertid øgede folk, der reducerede deres kaffeindtag med en kop om dagen deres risiko for at udvikle diabetes med 17 procent. Der var ingen forskel i dem, der drak te.
Det er ikke klart, hvorfor kaffe har en sådan indflydelse på udviklingen af diabetes.
Tænker koffein? Det er muligvis ikke ansvarligt for disse gode fordele. Faktisk har koffein vist sig på kort sigt at øge både glukose- og insulinniveauer.
I en lille undersøgelse med mænd viste koffeinfri kaffe endda en akut stigning i blodsukkeret. Lige nu er der begrænsede undersøgelser, og der er behov for mere forskning på virkningerne af koffein og diabetes.
Kaffe's effekt på glukose og insulin
Selvom kaffe kan være en fordel for at beskytte mennesker mod diabetes, har nogle undersøgelser vist, at din almindelig sort kaffe kan udgøre en fare for mennesker, der allerede har type 2-diabetes.
Koffein, blodglukose og insulin (før og efter måltid)
En undersøgelse fra 2004 viste, at indtagelse af en koffeinkapsel før spisning resulterede i højere blodsukker efter måltid hos mennesker med type 2-diabetes. Det viste også en stigning i insulinresistens.
Ifølge en nylig 2018-undersøgelse kan der være en genetisk proponent involveret. Gener kan spille en rolle i koffeinmetabolismen, og hvordan det påvirker blodsukkeret. I denne undersøgelse viste folk, der metaboliserede koffein langsommere, højere blodsukkerniveau end dem, der genetisk metaboliserede koffein hurtigere.
Der er selvfølgelig meget mere i kaffe end koffein. Disse andre ting kan være det, der er ansvarlig for den beskyttende effekt, der blev set i 2014-undersøgelsen.
At drikke koffeinfri kaffe over en lang periode kan også ændre dens virkning på glukose og insulinfølsomhed. Tolerance fra langtidsforbrug kan være det, der forårsager den beskyttende virkning.
En nyere undersøgelse fra 2018 viste, at langtidsvirkninger af kaffe og koffein kan være forbundet med at sænke risikoen for prediabetes og diabetes.
Fastende blodsukker og insulin
En anden undersøgelse i 2004 kiggede på en "mellemklasse" -effekt på mennesker uden diabetes, der enten havde drukket 1 liter almindelig papirfiltreret kaffe om dagen, eller som havde undladt at stemme.
Efter afslutningen af den fire-ugers undersøgelse havde de, der spiste mere kaffe, større mængder insulin i blodet. Dette var tilfældet, selv når man fastede.
Hvis du har diabetes type 2, kan din krop ikke bruge insulin effektivt til at håndtere blodsukkeret. Det tager meget længere end fire uger at udvikle”tolerance” -effekten ved langtids kaffeforbrug.
Vanlig kaffedrinkning
Der er en klar forskel i, hvordan mennesker med diabetes og personer uden diabetes reagerer på kaffe og koffein. En undersøgelse fra 2008 havde sædvanlige kaffedrikkere med type 2-diabetes kontinuerligt overvåger deres blodsukker, mens de udførte daglige aktiviteter.
I løbet af dagen blev det vist, at deres blodsukker lige efter de drak kaffe ville stige. Blodsukkeret var højere på dage, hvor de drak kaffe, end det var på dage, de ikke gjorde.
Andre sundhedsmæssige fordele ved kaffe
Der er andre sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe, der ikke er relateret til forebyggelse af diabetes.
Nyere undersøgelser med kontrollerede risikofaktorer har vist kaffes andre fordele. De inkluderer potentiel beskyttelse mod:
- Parkinsons sygdom
- leversygdom, herunder leverkræft
- gigt
- Alzheimers sygdom
- galdesten
Disse nyere undersøgelser har også vist, at kaffe ser ud til at mindske depressionen og øge evnen til at fokusere og tænke klart.
Kaffe med tilsatte ingredienser
Hvis du ikke har diabetes, men er bekymret for at udvikle den, skal du være forsigtig, før du øger dit kaffeindtag. Der kan være en positiv effekt fra kaffe i dens rene form. Fordelene er imidlertid ikke de samme for kaffedrikke med tilsatte sødestoffer eller mejeriprodukter.
Dagligt diabetes tip
Kaffe er måske mere populært end nogensinde, men at drikke det regelmæssigt er ikke den bedste måde at håndtere diabetes på - selvom (tro det eller ej) er der voksende bevis for, at det kan hjælpe med at forhindre diabetes
Kremede, sukkerholdige drikke, der findes i cafékæder, er ofte fyldt med usunde kulhydrater. De er også meget kaloririgt.
Virkningen af sukker og fedt i en masse kaffe og espressodrikke kan opveje det gode mod enhver beskyttende virkning af kaffen.
Det samme kan siges om sukker-sødet og endda kunstigt sødet kaffe og andre drikkevarer. Når sødestof er tilsat, øger det din risiko for at udvikle diabetes type 2. Forbrug af for mange tilsatte sukkerarter er direkte forbundet med diabetes og fedme.
At have kaffedrikke, der er rig på mættet fedt eller sukker regelmæssigt, kan øge insulinresistensen. Det kan i sidste ende bidrage til type 2-diabetes.
De fleste store kaffekæder tilbyder drikkevarer med færre kulhydrater og fedt. "Skinny" kaffedrik tillader dig morgenvækning eller eftermiddag afhentning uden sukkerrusen.
Nogle sunde tip til at smage din kaffe inkluderer:
- tilsæt vanilje og kanel som en sund, nulkulhydratindstilling
- vælg en usødet vaniljemælk som kokosnød, hør eller mandelmælk
- bede om halvdelen af mængden af aromatiseret sirup, når du bestiller fra caféer, eller hvis du blander sirup helt
Risici og advarsler
Selv for sunde individer kan koffeinen i kaffe have nogle bivirkninger.
Koffeins almindelige bivirkninger inkluderer:
- hovedpine
- rastløshed
- angst
Som med de fleste alt er moderering nøglen i kaffeforbruget. Selv med moderat forbrug har kaffe dog risici, som du bør diskutere med din læge.
Disse risici inkluderer:
- en stigning i kolesterol med ufiltrerede kaffe eller espressotype
- øget risiko for halsbrand
- forhøjede blodsukkerniveau efter et måltid
Andre ting, du skal huske på:
- Ungdom bør have mindre end 100 mg koffein hver dag. Dette inkluderer alle koffeinholdige drikkevarer, ikke kun kaffe.
- Små børn bør undgå koffeinholdige drikkevarer.
- Tilsætning af for meget sødestof eller fløde kan øge din risiko for diabetes og blive overvægtig.
Tag væk
Intet mad eller supplement tilbyder fuld beskyttelse mod type 2-diabetes. Hvis du har prediabetes eller er i risiko for at få diabetes, er det den bedste måde at reducere din risiko ved at tabe sig, træne og indtage en afbalanceret, næringstæt diæt.
At drikke kaffe for at afværge diabetes garanterer ikke dig et godt resultat. Men hvis du allerede drikker kaffe, kan det muligvis ikke skade.
Prøv at reducere mængden af sukker eller fedt, du drikker med din kaffe. Tal også med din læge om diætmuligheder, motion og de effekter, der kan drikke kaffe.
Spørgsmål og svar: Hvor mange kopper?
Q:
Jeg har diabetes type 2. Hvor mange kopper kaffe kan jeg få en dag?
EN:
Dette er afhængig af personen, da der ikke er nogen anbefaling i én størrelse, der passer til alle. Generelt er det imidlertid okay for dem med type 2-diabetes at have usødet kaffe i moderation. Den typiske anbefaling er at ikke have mere end 400 mg koffein om dagen. Dette svarer til cirka 4 kopper kaffe.
Hvis dit humør, søvn, blodsukker og energi påvirkes, kan det anbefales at begrænse indtagelsen. Den vigtigste ting, når du vælger kaffe til mennesker med diabetes eller dem, der styrer deres vægt, er at være opmærksom på kulhydratindholdet i mælk og tilsat sødestoffer. Det anbefales at skære ned eller fjerne kunstige sødestoffer, da disse har vist at forstyrre tarmbakterier, forårsage trang og overspisning og negativt påvirke vægten og blodsukkerstyringen.
Traditionelle gitter, cappuccinoer og flade hvide indeholder alle mælk og kan have tilsat sødestoffer, hvis du får en smag. Kaffeholdige drikkevarer, der ikke har kulhydrater, inkluderer amerikaner, espressoer og bare sort kaffe. Uanset om du foretrækker kaffebønner eller pulverkaffepulver er der ingen ernæringsmæssig forskel, men smag, friskhed og koffeinindhold kan variere.
Vælg i stedet for at bruge honning som et sødestof, og par med en usødet mælkemulighed frem for cremen. Dette vil mindske indtagelse af mættet fedt og kulhydrat, mens det stadig giver smag. Hold dig til 1 spiseskefuld honning eller mindre, som indeholder 15 gram kulhydrater. Traditionelle kaffedrikke kan indeholde op til 75 gram kulhydrater fra tilsat sukker, så dette skærer det markant ned.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C-svar repræsenterer udtalelser fra vores medicinske eksperter. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som medicinsk rådgivning.
