Affordable Lunches er en serie, der indeholder nærende og omkostningseffektive opskrifter, der kan laves derhjemme. Ønsker mere? Tjek den fulde liste her
Til en lækker, kødløs Taco tirsdag på kontoret, skal du pakke disse kikærteracosalatindpakninger til frokost.
Dette er en af de mest ligetil frokost, du kan lave, og de er ekstremt tilpasselige. Det smukke ved disse taco er, at du virkelig kan fylde dem med alt, hvad du ønsker - eller noget der er i køleskabet.
De næringstætte kikærter i denne opskrift er fyldt med protein og fiber. Faktisk indeholder en portion af denne opskrift en enorm mængde dagligt anbefalet opløselig fiber.
Og fordi denne opskrift laver 2 portioner, er den perfekt at lave til middag og derefter pakke halvdelen væk til frokosten næste dag.
Kikærten Taco salatindpakning Opskrift
Portioner: 2
Pris pr. Portion: $ 2,25
ingredienser
- 1 spsk. olivenolie
- 1/2 kop løg, terninger
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 15 oz. kan garbanzobønner, drænes og skylles
- 1 spsk. taco krydderier
- 6 store blade med bibb- eller romaine-salat
- 1/4 kop revet cheddarost
- 1/2 kop salsa
- en halv avokado, terninger
- 2 spsk. syltede jalapeno, hakket
- 2 spsk. frisk koriander, hakket
- 1 kalk
Kørselsvejledning
- Opvarm en sautépande med olivenolie. Når løbet er varmt, tilsættes løgen og kog, indtil den er blødgjort.
- Rør hvidløg og kikærter sammen. Krydre blandingen med tacokrydderet, og kog, indtil den er gylden.
- Spe kikærterblandingen i salatomslag og top med revet ost, salsa, avocado, syltede jalapeno, frisk koriander og en presse limesaft. God fornøjelse!
Del på Pinterest
Tiffany La Forge er en professionel kok, opdateringsudvikler og madforfatter, der driver bloggen Parsnips and Pastries. Hendes blog fokuserer på rigtig mad til et afbalanceret liv, sæsonopskrifter og tilgængelige sundhedsråd. Når hun ikke er i køkkenet, nyder Tiffany yoga, vandreture, rejser, økologisk havearbejde og hænger ud med hendes corgi, Cocoa. Besøg hende på hendes blog eller på Instagram.
