Højdepunkter
- Diæt spiller en afgørende rolle i fysisk og mental sundhed for voksende børn.
- Der er ingen beviser for, at diæt alene kan forårsage eller forværre symptomer på opmærksomhedsunderskudshyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD).
- At brænde børn med god, nærende mad går langt i retning af at hjælpe dem med at tackle ADHD og forblive sunde.
Diæt og ADHD
Der er ingen beviser for, at diæt kan forårsage ADHD (ADHD) med opmærksomhedsunderskud (ADHD), eller at diæt alene kan forklare symptomer.
Diæt spiller dog en afgørende rolle i fysisk og mental sundhed, især for voksende børn.
Ligesom voksne har børn brug for en diæt, der fokuserer på friske ingredienser og har lidt tilsat sukker og forarbejdede fødevarer.
Sunde valg af mad inkluderer:
- grøntsager
- frugter
- fuldkorn
- protein
- sunde fedtstoffer
- kalkrige fødevarer
En sådan diæt forbedrer muligvis ikke symptomer på ADHD hos børn, men den vil lægge et fundament for et generelt godt helbred.
Den næringsrige diæt, børnene har brug for
Frugt og grønt leverer de vitaminer og mineraler, som voksende børn har brug for. De leverer også antioxidanter - som hjælper kroppen med at fjerne uønskede giftstoffer - og fiber.
Frugt og grøntsager laver en bekvem snack mad. De er lette at pakke i skoleluncher, og frugt kan også tilfredsstille en sød tand.
Hele korn
Hele kerner er uraffinerede og indeholder klid og kim. De leverer fiber og andre næringsstoffer.
Føj dem til dit barns diæt gennem fødevarer såsom:
- korn
- husholdningsmaskiner
- snack mad
Protein
Protein er vigtigt for muskel- og vævsvækst.
Gode kilder inkluderer:
- magert kød
- æg
- bønner
- ærter
- nødder
- mejeri
- mejeriprodukter, såsom sojamelk
Forarbejdet kød, som andre forarbejdede fødevarer, indeholder andre ingredienser, der muligvis ikke er sunde. Det er bedst at undgå disse.
Sunde fedtstoffer
Fedt er vigtigt for energi, cellevækst og for at hjælpe kroppen med at absorbere vitamin A, D, E og K.
Vælg et godt udvalg af fødevarer med sunde fedtstoffer fra listen nedenfor.
Enumættet fedt
- avocado
- frø
- nødder
- oliven og olivenolie
- jordnøddeolier
Flerumættede fedtstoffer
- Majsolie
- sesamfrø
- sojabønner
- bælgfrugter
- saflor og solsikkeolier
Omega-3 fedtsyrer
- sild
- makrel
- laks
- sardiner
- hørfrø
- Chia frø
- valnødder
Mættede fedtstoffer
- kød
- mejeriprodukter
- ghee
- kokosnøddeolie og kokosnødcreme
American Heart Association har længe anbefalet at begrænse indtagelsen af mættet fedt, men ikke alle eksperter er enige.
Kalkrige fødevarer
Calcium er et mineral, der er afgørende for knoglesundhed, især i den tidlige barndom og ungdom. Det spiller også en rolle i nerveimpulser og hormonproduktion.
Calcium findes i:
- Mejeri-mælk
- yoghurt
- ost
- kalkforstærket plantemælk, såsom hør, mandel og sojamælk
- broccoli
- bønner
- linser
- dåse fisk med knogler
- mørke blade grønne
Klik her for at få nogle sunde måltider til børn.
Smart snacking
| I stedet for dette | Vælg dette |
|---|---|
| • Forpakkede snacks med frugtsmag |
• Ægte frugter, såsom æbler, appelsiner, bananer, pærer, nektariner, blommer, rosiner, druer • Hjemmelavet frugt smoothie • Tørret frugt uden tilsat sukker |
| • Kartoffelchips og andre crunchy munchies |
• Pan-popped popcorn, med lidt eller intet smør og salt • Bagt hele korn chips eller kringler • Terninger gulerødder og selleri, med hummus • Broccoli og blomkål, med frisk salsa eller yoghurt dip • Ristede kikærter |
| • Is |
• almindelig yoghurt sødet med frugt • Klip op vandmelon og cantaloupe eller anden frugt blanding • Hjemmelavet frugt smoothies |
| • Candy barer, cookies og andre slik |
• Tørret frugt og nødderblanding • Mørk chokoladedækket frugt |
| • Populære kiddie korn | • Helkornet korn af høj fiber med friske bær og nødder |
| • Øjeblikkelig havregrynspakker med tilsat sukker | • Almindelig havregryn med bananer, bær eller stenfrugt |
Mad der skal undgås
Eksperter har ikke fundet, at nogen specifik mad kan forårsage ADHD eller forværre dens symptomer. Nogle mennesker siger imidlertid, at specifikke fødevarer har indflydelse.
Her er nogle af de ingredienser, der kan gøre en forskel:
Frugtfarve
En undersøgelse fra 2012 konkluderede, at kunstig madfarve kan øge hyperaktiviteten hos nogle børn, men ikke specifikt dem med ADHD.
Mange fødevarer, der markedsføres til børn, såsom korn og frugtdrikke, bruger madfarvestoffer for at gøre dem stærkt farvede.
Fjernelse af disse fødevarer fra dit barns diæt kan hjælpe med at styre deres symptomer.
Sukker
En række undersøgelser har set på, om sukkerforbruget påvirker ADHD. En undersøgelse fra 2019, der kiggede på data for næsten 3.000 børn i alderen 6-11 år, fandt ingen forbindelse mellem sukker og hyperaktivitet ved ADHD.
At spise for meget sukker kan dog øge risikoen for fedme, hvilket kan føre til metabolisk sygdom, herunder type 2-diabetes og hjertesygdom. Sukkerholdige fødevarer giver ofte unødvendige kalorier med lidt ernæring.
Et stykke frugt, såsom et æble, leverer vitaminer, mineraler og fiber samt naturligt sukker.
Hvis du bemærker, at en bestemt mad eller ingrediens ser ud til at forværre dit barns symptomer, kan du prøve at fjerne det fra deres diæt for at se, om det gør en forskel.
Hydrogeneret og transfedt
Andre fødevarer, der kan øge risikoen for fedme og hjertesygdom, er hydrogeneret og transfedt. Disse er for det meste kunstigt producerede fedtstoffer, der vises i mange forarbejdede og forberedte fødevarer.
Eksempler inkluderer:
- afkortning
- margarine
- pakket snacks
- Forarbejdede fødevarer
- fastfood
- nogle frosne pizzaer
Fastfood og forarbejdede fødevarer har også en tendens til at være høje i:
- tilsat sukker
- tilsat salt
- kalorier
- kemiske tilsætningsstoffer og konserveringsmidler
Disse typer fødevarer har ringe eller ingen næringsværdi.
Flere diætips
Her er nogle flere tip, der kan hjælpe med at styre dit barns diæt.
Etablere en rutine. De fleste børn drager fordel af rutine, og dette kan være særlig nyttigt for et barn med ADHD.
Planlæg om muligt regelmæssige måltider og mellemtider. Prøv også at ikke lade dit barn gå mere end et par timer uden at spise, ellers kan de blive fristet til at fylde op med snacks og slik.
Undgå fastfood-restauranter og junkfood-gange i købmanden. I stedet for at holde uønsket mad i dit hjem, skal du fylde med frugter og grøntsager.
Gode muligheder inkluderer:
- cherrytomater
- skiver gulerod, agurk eller selleri
- stykker æble og ost
- almindelig yoghurt blandet med bær
Undgå pludselige ændringer. Det kan tage tid for et barn at bevæge sig væk fra junkfood. Hvis du skifter gradvist, kan de muligvis bemærke, at de begynder at føle sig bedre og nyde den variation, som friske fødevarer kan tilbyde.
Find attraktive fødevarer. Formålet med en række farver, teksturer og smagsoplevelser og opmuntre dit barn til at hjælpe med forberedelsen og præsentationen.
Tal med en sundhedsperson. Dit barns læge eller diætist kan rådgive om sund kost samt behovet for multivitaminer og andre kosttilskud.
Angiv et eksempel. Dit barn har større sandsynlighed for at spise sundt, hvis de ser dig gøre det samme. At spise sammen kan også gøre måltider sjovere.
Resumé
Sunde kostvaner begynder i barndommen og kan vare livet ud, uanset om et barn er blevet diagnosticeret med ADHD eller ej.
Forskning har ikke vist, at nogen bestemt mad kan forårsage eller helbrede ADHD. Men for at holde et barn sundt er det bedst at undgå for meget sukker, salt og usundt fedt.
ADHD kan ikke kun være hårdt for barnet, men også forældre og plejepersonale. At vælge sunde fødevarevalg kan hjælpe med at holde dig og dit barn i form og brændstof til enhver udfordring.
