AIP-diætoversigt
Den autoimmune protokol (AIP) diæt er en relativt ny, fødevarebaseret tilgang til at eliminere uønsket betændelse i en persons krop. Det er en diæt, der menes at hjælpe med at helbrede din tarm for at reducere betændelse skabt af autoimmune tilstande.
Diæten er meget restriktiv og inkluderer hovedsageligt kød og grøntsager. Generelt vil du prøve AIP-diæt i flere uger, før du tilsætter fødevarer uden for kosten.
Her er nogle af de grundlæggende elementer i AIP-diet:
- Det er en eliminationsfokuseret diæt. Dets mål er at skære fødevarer, der forårsager betændelse, til at nulstille din krops immunsystem. Tanken er at reducere betændelse i din krop og sætte din autoimmune tilstand i remission med bedre spisevaner.
- Det er ofte rettet mod at behandle en "lækker tarm." Det menes, at autoimmune forhold kan være forårsaget af små huller i dine tarme. Disse huller kan give fødevarer mulighed for at blive frigivet i resten af din krop og udløse dit immunsystem til at reagere. Ved kun at spise fødevarer i AIP-diæt hjælper du med at helbrede denne lækkende tarm.
- Det har rod i paleo-dieten, men det er endnu mere restriktivt.
- Det fremmer vitamin- og næringsrige fødevarer og understreger også fødevarer med omega-3-fedtsyrer.
Du skal følge den strenge spiseplan i flere uger, før du kan begynde at tilføje fødevarer, der ikke er inkluderet i kosten. Nogle mennesker prøver det i en kort periode, mens andre tilpasser AIP-diæt som et langsigtet livsstilsvalg.
Det tager tid at tilføje nye fødevarer til din diæt, og de bør tilføjes gradvist. Tilsæt en ny mad med få dage til en gang om ugen, og overvåg, om du har reaktioner på det. Hvis du bemærker nogen bivirkninger af maden, skal du tage den ud af din diæt igen.
Mad der skal undgås på AIP-diæt
AIP-diæt er meget begrænset, så der er en lang liste over fødevarer, du ikke kan spise. Disse inkluderer nogle af de samme fødevarer, som du ville undgå, hvis du fulgte efter paleo-kosten, såsom:
- korn
- bælgplanter (bønner, soja, jordnødder, hummus osv.)
- mejeriprodukter (inklusive råvarer)
- Forarbejdede fødevarer
- raffineret sukker
- industrielle frøolier (såsom vegetabilske eller rapsolier)
AIP-dietten begrænser også følgende fødevarer, som ikke altid er forbudt i paleo-kosten:
- æg
- nødder og frø, inklusive fødevarer, du måske ikke tror, er i denne kategori, såsom kaffe, chokolade og visse krydderier (for eksempel koriander og spidskommen)
- natskærmgrøntsager (tomater, peberfrugter, aubergine, kartofler og mere)
- tyggegummi
- alternative sødestoffer
- emulgatorer og madfortykningsmidler
Du bør også undgå ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er) og alkohol, mens du er på AIP-diæt. NSAID'er er smertestillende som ibuprofen (Advil), aspirin (bufferin) og naproxennatrium (Aleve).
Selvom de ikke specifikt er behandlet i AIP-protokoller, tyder forskning på, at blågrønne alger kan stimulere immunsystemet og derfor bør undgås af dem med autoimmunsygdomme.
Mad du kan spise på AIP-diæt
Nu hvor du ved, hvad du ikke kan spise på AIP-diæt, er det tid til at lære, hvad du kan. Din diæt skal være rig på kød og grøntsager med undtagelse af natskygger.
Andre fødevarer, du kan forbruge, er:
- kokosnødsprodukter, herunder kokosnøddeolie
- olivenolie
- gærede fødevarer, så længe de ikke indeholder mejeri (f.eks. kombucha, ikke-mejeri-kefir og gærede grøntsager)
- en række vinegarer, inklusive balsamico, rødvin og æblecider, så længe de ikke har tilsat sukker
- små portioner honning eller ahornsirup
- urter
- pilrot stivelse
- gelatine fra græsfodret oksekød
Mens du er på AIP-diæt, kan du inkorporere nogle fødevarer på et begrænset grundlag. Frugt er en kontroversiel mad i paleo- og AIP-dietten.
Nogle tilgange anbefaler, at frugt helt fjernes, mens andre siger, at du kun skal have 10-25 gram fruktose om dagen eller cirka to stykker.
I moderation kan du også have uraffinerede salte og te, der ikke er frøbaseret, som grønne og sorte teer.
Fordele og ulemper ved AIP-diet
Da AIP-diæt er meget restriktiv, kan det være svært for dig at følge. Du synes måske det er vanskeligt at overholde, især når det forstyrrer din daglige livsstil.
Det er muligt, at du kan prøve en tilpasset AIP-diæt ved at fjerne færre fødevarer og stadig opleve positive resultater. Sørg for at undgå en diæt, der er for høj med fedt og kolesterol, mens du er på en modificeret AIP-diæt.
Du kan opleve, at fordelene ved AIP-diæt opvejer byrderne ved dens begrænsninger. Diætet fokuserer hovedsageligt på at spise sunde fødevarer, så det er sandsynligt, at din krop reagerer positivt på disse diætændringer over tid.
Du kan også lide at have kontrol over din diæt og hvad du lægger i din krop, især hvis det resulterer i mindre betændelse.
Hvem kan drage mest fordel af denne diæt?
De, der har autoimmune tilstande, kan muligvis drage fordel af AIP-diæt. Diæt formodes at nulstille dit immunsystem ved at undgå fødevarer, der kan forårsage betændelse i din krop.
Der er mere end 50 millioner mennesker med autoimmune forhold i USA. Tilsammen udgør autoimmune tilstande den mest udbredte type medicinsk tilstand blandt amerikanere. Eksempler inkluderer lupus, reumatoid arthritis, Crohns sygdom og psoriasis for blot at nævne nogle få.
Autoimmune forhold kan ikke helbredes, men de kan gå i remission. AIP-dietten forsøger at reducere nogle af symptomerne på disse tilstande.
Opskrifter
Fordi AIP-diæt er så specifik, kan følgende opskrifter hjælpe dig med at overholde dietten. Her er et par ideer:
- Til morgenmad: Morgenmad frites med bacon-purløg smuldre fra Autoimmune Wellness
- Til middag: Balsamic instant pot stege oksekød fra Paleo Mom
- Til dessert: Græskarparfaiter fra AIP Lifestyle
Let at tilberede måltider til AIP-diet inkluderer salater, stir-fries og supper.
Takeaway
At leve i henhold til AIP-diæt kan hjælpe din autoimmune tilstand ved at fjerne fødevarer, der bidrager til betændelse.
Der er dog ingen tilgang til én størrelse, der passer til alle, når det kommer til mad og håndteringen af autoimmune lidelser.
At føre journal over fødevarer - hvad du spiser, hvornår og eventuelle symptomer, du oplever, kan hjælpe dig med at identificere mønstre og triggere. At finde en diætist til at hjælpe med denne proces kan være en fordel.
Selvom din diæt er meget indflydelsesrig, er det ikke den eneste tilgang til at lindre din uønskede betændelse.
At reducere stress, få nok søvn og undgå usunde vaner som rygning og drikke kan også hjælpe dig med at føle dig sundere og bidrage til at mindske symptomerne på din autoimmune tilstand.
Du skal tale med din læge eller tale med en diætist om AIP-diæt og andre livsstilsændringer for at hjælpe med betændelse.
