Kombucha er en populær gæret tedrik. Ifølge en undersøgelse fra 2014 har den antibakterielle, probiotiske og antioxidante egenskaber.
Selvom der er sundhedsmæssige fordele forbundet med at drikke kombucha, kan det være en trigger til irritabel tarm syndrom (IBS) opblussen.
Kombucha og IBS
Fødevarer, der udløser IBS-opblussen, er forskellige for hver person. Men kombucha har nogle specifikke egenskaber og ingredienser, der kan forårsage fordøjelsesbesvær, hvilket gør det til en mulig trigger for dit IBS.
karbonatisering
Som en kulsyreholdig drik kan kombucha forårsage overskydende gas og oppustethed ved at levere CO2 (kuldioxid) i dit fordøjelsessystem.
FODMAPs
Kombucha indeholder visse kulhydrater kaldet FODMAPs. Forkortelsen står for "gærbare oligo-, di- og monosaccharider og polyoler."
FODMAP-fødekilder inkluderer frugt, majsfrugt med høj fruktose, mælk og mejeriprodukter, hvede og bælgfrugter. For mange mennesker med IBS kan disse ingredienser forårsage fordøjelsesbesvær.
Sukker og kunstige sødestoffer
Sukker anvendes til gæring af kombucha, og nogle producenter tilsætter yderligere sukker eller kunstige sødestoffer. Nogle sukkerarter, såsom fruktose, kan forårsage diarré. Nogle kunstige sødemidler, såsom sorbitol og mannitol, er kendte afføringsmidler.
Koffein
Kombucha er en koffeinholdig drik. Drikkevarer med koffein stimulerer tarmen til at trække sig sammen, hvilket forårsager mulige kramper og afføringsmidler.
Alkohol
Kombucha-fermenteringsprocessen skaber noget alkohol, skønt ikke en stor mængde. Alkoholniveauet er typisk højere i hjemmebrygget kombucha. Alkohol forbrugt i overskud kan forårsage løs afføring den følgende dag.
Hvis du køber flaske eller dåse kombucha, skal du læse etiketten omhyggeligt. Nogle mærker indeholder højere niveauer af sukker, koffein eller alkohol.
Hvad er IBS?
IBS er en almindelig kronisk funktionel lidelse i tarmen. Det påvirker anslagsvis 7 til 21 procent af befolkningen generelt. Kvinder er op til to gange mere tilbøjelige end mænd til at udvikle tilstanden.
IBS-symptomer inkluderer:
- kramper
- oppustethed
- mavesmerter
- overskydende gas
- forstoppelse
- diarré
Mens nogle mennesker kan kontrollere IBS-symptomer ved at styre deres diæt og stressniveauer, har de med mere alvorlige symptomer ofte brug for medicin og rådgivning.
Mens IBS-symptomer kan være forstyrrende for hverdagen, vil betingelsen ikke føre til andre alvorlige sygdomme og er ikke livstruende. Den nøjagtige årsag til IBS er ikke kendt, men det menes at være forårsaget af flere faktorer.
Håndtering af IBS med diæt
Hvis du har IBS, kan din læge muligvis anbefale, at du dropper visse fødevarer og drikkevarer fra din diæt. Dette kan omfatte:
- gluten, såsom hvede, rug og byg
- mad med høj gas som kulsyreholdige drikkevarer, visse grøntsager som broccoli og kål og koffein
- FODMAPs, såsom fruktose, fruktaner, lactose og andre findes i visse grøntsager, korn, mejeriprodukter og frugter
Kombucha kan have egenskaberne ved to af disse fødevaregrupper, der ofte foreslås fjernet fra IBS-diæter: højgas og FODMAP'er.
Hvornår skal du kontakte din læge
Kontakt din læge, hvis du oplever diarré eller forstoppelse, der kommer og går og ledsages af oppustethed eller ubehag i maven.
Andre tegn og symptomer kan indikere en mere alvorlig tilstand, såsom tyktarmskræft. Dette inkluderer:
- rektal blødning
- vægttab
- besvær med at sluge
- fortsat smerte, der ikke kan lettes ved en tarmbevægelse eller ved at passere gas
Tag væk
Kombucha har egenskaber og ingredienser, der kan forårsage fordøjelsesbesvær. Men det betyder ikke, at det vil være for dig. Hvis du har IBS og vil drikke kombucha, skal du tale med din læge om, hvordan det kan påvirke dit fordøjelsessystem.
Hvis din læge er enig, kan du overveje at prøve et mærke med lavt sukker, lavt alkohol, lavt koffein og lavt kulsyreindhold. Prøv et lille beløb ad gangen for at se, om det udløser din IBS.
