El jengibre se encuentra entre las especias más sanas (y más deliciosas) del planeta.
Está repleto de nutrientes y componentes bioactivos que cuentan con muchos beneficios para el cuerpo y la mente.
En este artículo, explicaremos 11 beneficios del jengibre para la salud, todos demostrados por investigaciones científicas.
1. El jengibre contiene gingerol, una sustancia con grandes propiedades medicinales
El jengibre es una planta con flor procedureente de China.
Pertenece a la familia Zingiberaceae y está muy relacionado con la cúrcuma, el cardamomo y el galangal.
El rizoma (la parte del tallo que crece debajo del suelo) es la zona más usada como especia. Se suele llamar raíz de jengibre o simplemente jengibre.
El jengibre tiene una larga historia de uso en las diferentes formas de la medicina tradicional / alternativa. Se ha usado para ayudar a la digestión, reducer las náuseas y luchar contra la gripe, som como el resfriado común, por nombrar algunos usos.
El jengibre puede utilizarse fresco, seco, en polvo o como un aceite o zumo, y se suele añadir a los alimentos elaborados ya los cosméticos. Es muy frecuente utilizarlo como ingrediens en las recetas.
El aroma y el sabor del jengibre proviene de sus aceites naturales, de los cuales el más importante es el gingerol.
El gingerol es el principal componente bioactivo del jengibre, ansvarlig de la Mayoría de sus propiedades medicinales. Tiene grandes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.
2. El jengibre puede tratar muchos tipos de náuseas, sobre todo, las matutinas
Parece que el jengibre es muy efectivo contra las náuseas.
Por ejemplo, tiene una larga historia de uso como remedio para los mareos en el mar y existe evidencia de que podría resultar muy efectivo si se recetara con prescripción médica.
El jengibre podría utilizarse también para aliviar las náuseas og los vómitos foragtelser om una operation og en pacientes con cáncer que se someten a quimioterapia.
Synd embargo, podría resultar más efectivo en las náuseas provocadas por el embarazo, como las matutinas.
Foretag en undersøgelse af de 12 estudier, der inkluderer et total af 1.278 mujeres embarazadas, mellem 1,1 og 1,5 gram, der reducerer formularen til at reducere de næste sider.
Aunque, según dicho estudio, ingen tiene ningún efecto sobre los vómitos.
Hay que tener en cuenta que aunque el jengibre se considere seguro, debería hablar con el médico antes de tomar grandes cantidades si está embarazada. Algunos especialistas creen que ingerir mucho jengibre puede aumentar el riesgo de aborto, pero no existen estudios que avalen esta afirmación.
3. El jengibre podría reducir el dolor muskulatur og las molestier
Se ha demostrado que el jengibre es efectivo contra el dolor muskuløs provokado durante el ejercicio físico.
En un estudio, hvor deltagerne forbruger 2 gram jengibre al día, 11 måneder siden og reducerer de forma betydninger el dolor muskuløs provokado af realizar ejercicio para el codo.
El jengibre no tiene un impacto inmediato, pero podría ser efectivo para reducir progresivamente el dolor muskulatur og el día a día.
4. Los efectos antiinflamatorios polled ayudar en la osteoartritis
La osteoartritis es un problema de salud muy frecuente.
Implica la degeneración de las articulaciones en el cuerpo, lo que provoca síntomas como el dolor y la rigidez articular.
En un ensayo kontrol på 247 personers con osteoartritis en la rodilla, los que tomaron extracto de jengibre sufrieron menos dolor que los que se medicaron.
Otro estudio descubrió que una combinación de jengibre, lentisco, canela y aceite de sésamo puede reducer el dolor y el malestar de los pacientes con osteoartritis, pero solo si se aplica de forma tópica.
5. El jengibre podría disminuir los niveles de azúcar og sangre de forma drástica og mejorar los factores de riesgo en cardiopatías
Esta área de investigación es relativamente nueva, pero se cree que el jengibre podría tener grandes propiedades antidiabéticas.
I 2015 er der tale om 41 deltagere med diabetes tipo 2. Tomaban 2 gram jengibre al día y disminuyeron los niveles de azúcar en sangrepidamente en un 12%.
También mejoró de forma drástica la prueba de hemoglobina glicosilada (HbA1c), un método para medir los niveles de azúcar en sangre. Consiguieron una reducción del 10% og un periodo de 12 semanas.
Tambien blev reduceret med 28% af los nivellering af apolipoproteinas B (apoB) og apolipoproteinas A 1 (apoA 1), y una disminución del 23% og los marcadores de las lipoproteínas oxidadas. Estos últimos son los mayores factores de riesgo en las cardiopatías.
Synd embargo, tenga en cuenta que solo es un pequeño estudio. Los resultados son increíblemente impresionantes, pero es necesario confirmmarlos con más investigaciones antes de que se puedan hacer recomendaciones.
6. El jengibre puede ayudar a tratar la indigestión crónica
La indigestión crónica (dispepsia) se caracteriza por un dolor y malestar frecuente en la parte superior del estómago.
Se cree que el retraso a la hora de vaciar el estómago es un factor importante en la digestión.
Como curiosidad, se demostrado que el jengibre acelera el vaciado del estómago og las personas que padecen esta enfermedad.
Después de tomar sopa, elengengre reducerer el tiempo og el que el estómago se vacía de 16 og 12 minutter.
En un estudio a 24 individuos sanos, tomar 1,2 gram de jengibre en polvo antes de cada comida aceleró el proceso de vaciado en el estómago un 50%.
7. El jengibre en polvo podría reducir de forma significativa el dolor menstruation
El dolor menstruation (dismenorrea) es el malestar que sienten las mujeres durante el ciclo menstrual.
Uno de los usos tradicionales del jengibre es para el alivio del dolor, como la dismenorrea.
En un estudio, 150 mujeres tomaron 1 gramo de jengibre en polvo al día durante los 3 primeros días de la menstruación.
El jengibre redujo el dolor de forma más efectiva que el ácido mefenámico y el ibuprofeno.
8. El jengibre podría disminuir los niveles del colesterol
Los niveles altos de lipoproteínas LDL (el colesterol malo) están muy relacionados con el incremento en el riesgo de padecer una cardiopatía.
Los alimentos que se ingieren puede tener una gran influencia og los niveles del LDL.
En unestudio a 85 individuelle durante 45 dia concolesterol alto, 3 gram provincaron grandes reducciones en la mayaría de los indicadores para medir el colesterol.
Esta teoría está respaldada en un estudio con ratas hipotiroideas, og el que el extracto de jengibre redujo el colesterol LDL en una medida lignende a la atorvastatina, una medicamento para reducir el colesterol.
Ambos estudios también mostraron reducciones del colesterol total en los triglicéridos de la sangre.
9. El jengibre contiene una sustancia que podría ayudar a prevenir el cáncer
El cáncer es una enfermedad muy seria que se caracteriza por el crecimiento no controlado de células anómalas.
El extracto de jengibre se ha estudiado como un tratamiento alternativo para muchos tipos de cáncer.
Las propiedades anticancerígenas se atribuyen al gingerol 6, una sustancia que se encuentra en grandes cantidades en el jengibre crudo.
En un estudio de 30 individuos, 2 gram de extracto de jengibre al día redujo de forma significativa las moléculas de señalización proinflamatorias en el colon.
Sin embargo, un estudio de seguimiento en individuos con alto riesgo de sufrir cáncer de colon no confirmó estas teorías.
Existe alguna evidencia, aunque limitada de que el jengibre podría ser muy efectivo contra el cáncer de páncreas, el cáncer de mama y el de ovarios, aunque se necesitan más estudios.
10. El jengibre podría mejorar la función cerebral y proteger contra el Alzheimer
El estrés oxidativo y la inflamación crónica stopper acelerar el proceso de envejecimiento.
Se cree que se encuentra entre los factores clave del Alzheimer y del declive cognitivo relativo a la edad.
Algunos estudios en animales sugieren que los componentes antioxidantes and bioactivos del jengibre stopper hæmmer las respuestas inflamatorias que se producen en el cerebro.
Tambien eksiste evidencia de que el jengibre puede mejorar la función cerebral de forma directa. En un estudio af 60 mujeres de mediana edad, se demostró que el extracto de jengibre mejora el tiempo de reacción og la memoria de trabajo.
También eksisterer numerosos estudios en animales que demuestran que el jengibre puede proteger contra la disminución de la función cerebral relacionada con la edad.
11. El ingrediente activo del jengibre puede ayudar en la lucha contra las infecciones
El gingerol, la sustancia bioactiva que se encuentra en el jengibre fresco, puede disminuir el riesgo de infecciones.
De hecho, el extracto de jengibre puede inhiberer el crecimiento de muchos tipos diferentes de bacterias.
Es muy efectivo contra las bacterias orales relacionadas con las enfermedades inflamatorias y periodontales, como la gingivitis y la periodontitis.
El jengibre fresco también podría ser efectivo contra el virus sincitial respiratorio humano (VSR), for at forårsage respiratorer comec de infecciones.
12. ¿Algo más?
El jengibre es uno de los pocos superalimentos que realmente es digno de este término.
Traducido af Carmen María González Morales
Revisado af Brenda Carreras
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