Kan jeg være allergisk over for kirsebær?
Ikke alle kan spise kirsebær (Prunus avium). Selvom det ikke er så almindeligt som andre fødevareallergier, er det stadig muligt at være allergisk over for kirsebær.
Hvis du har mistanke om kirsebærallergi hos dig selv eller en elsket, skal du læse videre for at lære mere om tegn og risikofaktorer. Tal med en allergolog for diagnose og behandling.
Om madallergier
En allergisk reaktion sker, når din krop reagerer negativt på visse stoffer. I tilfælde af fødevareallergi angriber dit immunsystem proteinerne i de fødevarer, det afviser, hvilket forårsager negative symptomer.
Enhver mad kan være allergifremkaldende, selvom nogle er mere almindelige syndere end andre, såsom nødder, mælk og soja.
Primær kontra sekundær kirsebærallergi
Kirsebærallergier kan klassificeres som enten primære eller sekundære reaktioner.
En primær kirsebærallergi betyder, at du er allergisk over for selve frugten. Dette er mindre almindeligt end en sekundær kirsebærallergi, hvilket indikerer, at du er allergisk over for pollenser i samme familie.
Allergier mod frugter som kirsebær er ofte relateret til en tilstand, der kaldes oral allergi syndrom (OAS). Også kaldet "pollen-mad-syndrom", OAS forårsager milde symptomer, mest omkring munden og ansigtet, når du spiser den rå eller friske frugt.
Du er muligvis allergisk mod pollen tidligt i livet og udvikler derefter en sekundær allergi mod en beslægtet frugt som kirsebær som et ældre barn eller voksen.
En almindelig synder er bjørkepollen, der deler lignende allergifremkaldende proteiner som kirsebærtræer.
Så hvis du er allergisk over for bjørkepollen, er der en chance for, at du også er allergisk over for kirsebær. Dette er undertiden kendt som”birkefrugt-syndrom”, som er en undertype af OAS.
OAS kirsebærallergener
Kirsebær alene er ikke almindelige allergener.
Hvis du har OAS, kan du være allergisk over for kirsebær sammen med andre frugter, grøntsager og nødder, der kan være relateret, såsom:
- mandler
- æbler
- abrikoser eller andre grove frugter
- gulerødder
- selleri
- hasselnødder
- kiwi
- pærer
- valnødder
Hvis du har en svær, primær kirsebærallergi, kan du opleve intense gastrointestinale symptomer efter at have spist frugten, inklusive mavesmerter eller kramper og opkast.
Sådan diagnosticeres kirsebærallergier
Fødevareallergi diagnosticeres typisk af en allergolog, en type læge, der er specialiseret i allergi, følsomhed og immunologi.
Når du hører din oprindelige symptomhistorie, kan de bestille enten en hudtest, blodprøve eller begge dele. Dette er den eneste måde, du nøjagtigt kan teste for en kirsebær (eller enhver anden slags mad) -allergi bortset fra en oral mad-udfordring.
Det præcise allergen kan undertiden afhænge af, hvor du bor - for eksempel kan birkepollenallergier indikere en sekundær reaktion på kirsebær.
Kirsebærallergibehandlinger
Nogle fødevareallergier kan komme og gå, men de kan ikke helbredes. Den eneste måde, du effektivt kan "behandle" en kirsebærallergi på, er ved at undgå frugt og andre sekundære allergener.
Undertiden kan den regelmæssige brug afantihistaminer, såsom cetirizin (Zyrtec) og fexofenadin (Allegra), hjælpe med at reducere symptomer på en mild reaktion, såsom elveblest. Forskellige antihistaminer kunne også fungere godt i OAS-behandling.
Forebyggelse er helt den foretrukne metode til behandling af kirsebærallergi. Ud over at undgå hele frugten, vil du også undgå at spise mad lavet med kirsebær, såsom:
- gelé
- syltetøj
- slik
- Bagværk
- konserves
- juice
Mennesker med OAS kan muligvis reducere allergiske reaktioner på kirsebær ved at tilberede dem ifølge University of Manchester, da madlavning nedbryder eller ændrer proteinerne i de kirsebær, som kroppen reagerer på.
Dette er ikke tilfældet for en primær kirsebærallergi
Anafylaksi og kirsebær
Nogle gange risikerer mennesker med svær fødevareallergi at reagere kaldet anafylaksi.
Ifølge American College of Allergy, Asthma and Immunology udvikler ca. 1,7 procent af mennesker med OAS anafylaksi.
Et anafylaktisk chok kan lukke nogle af kroppens største systemer ned og forårsage følgende symptomer:
- åndedrætsbesvær
- tæthed i brystet og halsen
- hævelse i ansigtet
- kløende hud
- nældefeber
- lavt blodtryk
- hurtig hjerteslag
- mavesmerter
- kvalme eller opkast
- svimmelhed
- besvimer
Epinephrin, ikke antihistaminer, til anafylaksi
Hvis din læge har diagnosticeret dig med en primær allergi mod kirsebær eller andre fødevarer, kan de ordinere epinephrin-injektioner, som du har på hånden. Disse skud anbefales især, hvis du har haft en anafylaktisk chok.
Epinephrin-injektioner kan minimere sværhedsgraden af en allergisk reaktion, hvis du er blevet udsat for kirsebær. Du bliver stadig nødt til at gå til hospitalet efter din injektion for at sikre dig, at du ikke har brug for yderligere behandlinger.
Du kan ikke bruge andre former for allergimedicin eller redningsinhalatorer i tilfælde af anafylaksi
Reaktionen er simpelthen for alvorlig på dette tidspunkt. Anafylaksi er en medicinsk nødsituation. Vent ikke på, at symptomerne forværres.
Takeaway
Kirsebærallergier er mulige, især i tilfælde af OAS. På grund af krydsreaktiviteten med andre frugter og endda nogle grøntsager kan en allergi mod kirsebær imidlertid være vanskelig at finde ud af. Dette er grunden til at en allergiker kan være behjælpelig med at diagnosticere enhver formodet fødevareallergi.
Hvis du får diagnosticeret en kirsebærallergi, skal du arbejde med en allergolog for at afgøre, hvilke andre fødevarer, hvis nogen er, du muligvis skal undgå.
I modsætning til andre typer allergier, er den eneste rigtige måde at forhindre komplikationer fra fødevareallergi på at undgå disse fødevarer helt. Du kan tale med din allergist om, hvilke andre skridt du kan tage i tilfælde af utilsigtet kirsebæreksponering.
