Healthline diætvurdering: 1,5 ud af 5
Den tynde tæve-diæt er en moden diæt, som den tidligere model Kim Barnouin og forfatter og dyreforkæmper Rory Freedman skabte.
Skinny Bitch-bogen blev første gang udgivet i 2005 og har siden solgt over 2 millioner eksemplarer.
Selvom bogen fik popularitet blandt kvinder, der ønsker at tabe sig, trak den også kritik fra det medicinske samfund for dens ekstreme slankekure.
På Skinny Bitch-diæt opfordres folk til at følge en streng vegansk diæt, der udelukker forarbejdede fødevarer.
Del på Pinterest
Hvordan det virker
Forfatterne beskriver den magre bitch-bog som en "no-nonsense, sej kærlighedsguide for kyndige piger, der ønsker at stoppe med at spise crap og begynde at se fabelagtige ud."
Forfatterne bruger mindre sprog i hele bogen for at “motivere” læserne til at foretage diæt- og livsstilsændringer for at miste overskydende kropsfedt.
Skinny Bitch Diet er en vegansk diæt, der begrænser indtagelsen af:
- kød, fjerkræ og skaldyr
- mejeri og æg
- Forarbejdede fødevarer
- tilsat sukker
- raffinerede kulhydrater
- kunstige sødestoffer
- alkohol
Diæten anbefaler også, at man fortsætter med at spise ude i de første 30 dage af behandlingen, spise langsomt, tygge mad grundigt og stoppe”grove laster” som at ryge.
Det anbefales at kun spise organisk frugt til morgenmad og spise juice eller rå madfast, der varer overalt fra 24 timer til 10 dage "afhængigt af hvor let, rent og sundt du ønsker at få."
Hvad mere er, planen anbefaler, at Skinny Bitch-diætere "holder op med at blande sig i Mother Nature" og afstå fra at tage medicin som aspirin og kold medicin.
Til sidst opfordrer bogen Skinny Bitch-diætere til at deltage i mindst 20 minutters kardiovaskulær træning om dagen, 5 dage om ugen som udgangspunkt.
Vægttab
Det er ikke overraskende, at folk, der følger bogen Skinny Bitch, sandsynligvis vil tabe sig.
Den ekstreme og restriktive karakter af denne spiseplan vil resultere i et betydeligt kaloriunderskud, hvilket vil fremkalde vægttab (1).
Forskning har konsekvent knyttet plantebaserede diæter, såsom veganske og vegetariske diæter, med vægttab og vægtvedligeholdelse (2, 3, 4).
Diæter, der er lave i raffinerede fødevarer og tilsat sukker, kan have den samme effekt (5).
Dog er Skinny Bitch-kosten et eksempel på et usundt og restriktivt vegansk diætmønster, der ikke er baseret på lydvidenskab.
Efter denne diæt kan det føre til kortsigtet vægttab.
Imidlertid kan det også fremkalde metaboliske ændringer i kroppen, såsom tab af muskelmasse og udsving i appetitstyrende hormoner, der kan gøre det vanskeligt at opretholde vægttab (6).
Fordele
De potentielle sundhedsmæssige fordele, der kan være resultatet af at følge Skinny Bitch-diæt, er forbundet med plantebaserede diæter generelt, ikke denne diæt specifikt.
Plantebaserede diætmønstre, herunder veganske diæter, er blevet knyttet til en række sundhedsmæssige fordele.
Disse inkluderer en reduceret risiko for risikofaktorer for hjertesygdomme, sundere blodsukkerniveau og reduceret kronisk sygdomsrisiko (7, 8).
Begrænsning af alkoholforbrug, ophør med rygning og reduktion af indtagelse af forarbejdede fødevarer kan også forlænge livet, beskytte mod sygdomsudvikling og gavne det generelle helbred (9, 10, 11).
Imidlertid har ekstreme og kalorifattige diæter som Skinny Bitch-diæt betydelige ulemper, der kan modvirke de potentielle sundhedsmæssige fordele ved at følge et plantebaseret diætmønster.
Ulemper
Den magre tæve-diæt har adskillige ulemper.
For det første bruger kosten nedsættende sprog som "ikke være en fed gris mere" i hele bogen for at "motivere" læserne til at tabe sig.
Dette er ikke kun upassende, men forskning har også vist, at kritik og negativ snak er skadelig og kontraproduktiv for vægttabs succes (12).
At skamme folk til at tabe sig fungerer ikke. Periode.
Desuden fremmer bogen et forstyrret forhold til sult og mad.
Et afsnit i bogen lyder, "Efter et par dage vil du blive glad for den tomme følelse i din mave og vide, at den indledende hovedpine, kvalme og sult bare var din krops rengøringspersonale."
Bogen opfordrer læserne til at omfavne ekstrem sult og tage del i Skinny Bitch-praksis, såsom kun at spise organisk frugt til morgenmad, selvom du er sulten efter mere.
Denne praksis kan være skadelig, da de kan tilskynde til et usundt forhold til mad.
Gennem hele bogen bruger forfatterne ord som "gift" og "rådne, nedbrydelige kød" til at beskrive mad og drikkevarer som kaffe og animalske proteiner og fortæller læserne, at at spise mejeri og æg vil "gøre dig fed."
Dette kan fremme uoverensstemmende spisetendenser og få læserne til at begrænse sunde fødevarer af frygt for at gå på i vægt.
Som nævnt ovenfor vil ekstrem kaloribegrænsning sandsynligvis forekomme.
Efter Skinny Bitch-diæt kan det også føre til metaboliske ændringer, såsom tab af mager kropsmasse, øgede sulthormoner og et fald i antallet af kalorier, der forbrændes på daglig basis.
Alle disse ændringer kan forårsage vægt genvundet over tid, hvilket gør vedligeholdelse af vægttab på lang sigt vanskeligt (13).
Bogen tilskynder også til usunde og potentielt farlige fremgangsmåder, såsom langvarig saftfast.
Selvom forfatterne henviser til nogle studier for at tage backup af deres vidtrækkende sundhedsanprisninger, er denne diæt ikke baseret på lydvidenskab.
Bortset fra Barnouins kvalifikation inden for holistisk ernæring fra det nu nedlagte Clayton College of Natural Health, har forfatterne ingen baggrund eller uddannelse i ernæring eller videnskab generelt.
Ernæring og vægttab er stærkt individualiserede og afhænger af en række faktorer, herunder genetik, alder, livsstil og mere, og det er derfor, at arbejde med en kyndig sundhedsudbyder er så vigtigt.
Endelig er veganske diæter ekstremt restriktive og tager omhyggelig planlægning, især når det kommer til at finde ud af de nødvendige kosttilskud til veganske diæter, der dækker alle dine ernæringsmæssige behov på daglig basis.
Veganere har en øget risiko for mangler i en række næringsstoffer, fordi nogle næringsstoffer er lave i planter.
Disse inkluderer:
- vitamin B12
- zink
- jern
- jod
- calcium
- omega-3 fedtsyrer
Dårligt planlagte veganske diæter, som Skinny Bitch-diet, kan føre til mangler i protein, vitaminer, mineraler og essentielle fedtsyrer (14).
Derudover vil personer med sojaallergi eller intolerance finde kosten og den ledsagende måltidsplan meget vanskelige at følge.
Samlet set er Skinny Bitch-dieten en alt for restriktiv en-modet-alt-modet diæt, der sandsynligvis forårsager et usundt forhold til mad.
Mad at spise og undgå
Når man følger Skinny Bitch-dieten, skal folk undgå følgende fødevarer:
- Dyreproteiner: f.eks. Kylling, fisk, æg, kalkun og ænder
- Mejeriprodukter: fx mælk, yoghurt og ost
- Dyreafledte additiver: fx kasein, valle og gelatine
- Raffinerede kulhydrater: fx hvidt mel, hvidt brød, muffins, cookies, hvidt sukker og hvid pasta
- Raffineret sukker: f.eks. Majssirup og bordsukker
- Kunstige sødestoffer: fx aspartam og sucralose
- Kaffein: f.eks. Kaffe og energidrikke
- Mest alkohol: bortset fra organisk tilsættes ingen sulfitter vin
- Uønsket mad: f.eks. Chips, is, slikbarer og stegt mad
Skinny Bitch-dietten anbefaler at spise følgende fødevarer. Bemærk, at forfatterne anbefaler at købe økologisk mad når det er muligt.
- Grøntsager: fx broccoli, blomkål, asparges, spinat, tomater, aubergine, rosenkål og løg
- Frugt: fx blåbær, bananer, grapefrugt, appelsiner, æbler, jordbær og avocado
- Hele kornprodukter: fx økologisk korn, havre, fuldkornsbrød og bagværk og brun ris
- Sojaprodukter: f.eks. Organisk sojamelk, tofu og sojayoghurt
- Udskiftning af vegansk kød: fx tofurky, vegansk bacon og Gardenburgere
- Nødder, frø og nøddesmør: F.eks. Jordnøddesmør, hør, mandler og græskarfrø
- Mejeriprodukter: fx vegansk ost, nødemælk og tofu-flødeost
- Bælgplanter: fx linser, sorte bønner og kikærter
- Fedtkilder: fx olivenolie, sesamolie, kokosnøddeolie, rapsolie og avocado
- Sødestoffer: fx stevia, sucanat og melasse
- Pakket og klar til at spise veganske fødevarer: f.eks. Supper, hørkiks og frosne desserter uden mejeri
Eksempelmenu
Her er en 3-dages prøve måltidsplan direkte fra bogen Skinny Bitch.
Selvom forfatterne kun anbefaler frugt til morgenmad, tilbyder måltidsplanen også forslag til andre morgenmadsvarer.
Mandag
- Morgenmad: Mango, banan, kiwi og sojayoghurt
- Frokost: Spinatsalat med strimlede gulerødder, hakkede mandler, rødløg, frisk hvidløg, cubed tofu og sesamolie
- Middag: Pasta med zucchini, tomater, hvidløg, frisk persille, pinjekerner og olivenolie
tirsdag
- Morgenmad: Friskpresset appelsinsaft, fuldkornsmuffin med sojasmør, banan og jordbær
- Frokost: Tabouli salat med marineret tofu, aubergine og rød peber
- Middag: Veggie nachos! Corn chips med veggie chili, sojaost, guacamole, scallions og tomater
onsdag
- Morgenmad: Friskpresset grapefrugtjuice og langsomt tilberedt havregryn med blåbær, jordbær og hindbær
- Frokost: Veggie-burger på fuldkornsbolle med rødløg, salat, tomat, avocado og alfalfa spirer og serveret med vegansk kartoffelsalat
- Middag: Falske kyllingegulvet med brun ris, linser og dampet grønnkål
Bundlinjen
Skinny Bitch-diet er en restriktiv vegansk diæt, der tilskynder til et usundt forhold til mad.
Bogen bruger nedsættende sprog til at presse læserne til at opgive visse fødevarer. Det demoniserer også sunde fødevarer, fremmer potentielt farlige fremgangsmåder som langvarig saftfast og forsøger at normalisere ekstrem sult.
Der er mange sunde plantebaserede diætmønstre, der kan hjælpe med at forbedre sundheden og hjælpe dig med at tabe sig og holde det væk for godt. Dog er Skinny Bitch-diet ikke en af dem.
Hvis du er interesseret i at følge en plantebaseret diæt, skal du skubbe fad-dieter og i stedet samarbejde med en kyndig sundhedsudbyder, såsom en registreret diætist, for at nå dine mål på en sund måde.
