Hvad er okra?
Okra, også kendt som "lady's fingers", er en grøn blomstrende plante. Okra hører til den samme plantefamilie som hibiscus og bomuld. Udtrykket "okra" refererer hyppigt til plantens spiselige frøplanter.
Okra er længe blevet foretrukket som en mad til de sundhedsbevidste. Det indeholder:
- kalium
- vitamin B
- vitamin C
- folsyre
- calcium
Det er lavt i kalorier og har et højt fiberindhold. For nylig overvejes en ny fordel ved at inkludere okra i din diæt.
Okra er blevet foreslået at hjælpe med at håndtere blodsukker i tilfælde af type 1, type 2 og svangerskabsdiabetes.
Forekomsten af diabetesdiagnoser er kun stigende i henhold til Centers for Disease Control and Prevention.
Dommen går ud på, om okra kan bruges med succes som en direkte diabetesbehandling. Imidlertid har okraplanten mange påviste sundhedsmæssige fordele. Læs videre for at se, om okra kan være en bæredygtig del af din diabetesbehandlingsplan.
Højdepunkter
- Okra hører til den samme plantefamilie som hibiscus og bomuld. Udtrykket "okra" refererer hyppigt til plantens spiselige frøplanter.
- Okra indeholder kalium, vitamin B, vitamin C, folinsyre og calcium. Det er lavt i kalorier og har et højt fiberindhold.
- Populære former for okra til medicinske formål inkluderer okra vand, okra skræl og pulveriserede frø.
Undersøgelser af okra og diabetes
Medicinsk forskning på okra til diabeteshåndtering er stadig i tidlige stadier. Vi ved, at okra vand ifølge en undersøgelse forbedrede blodsukkerniveauet hos gravide rotter, der havde svangerskabsdiabetes.
Ristede okrafrø, som længe har været brugt i Tyrkiet til behandling af diabetes, er også undersøgt og vist sig at have en positiv effekt på sænkning af blodsukkeret.
1. Kostfiber
Okra er meget fiberrig. Otte mellemstore bælg vurderes at indeholde 3 gram fiber.
Denne bulkfiberkvalitet har flere fordele. Det hjælper fordøjelsen, skærer hungersnød og holder dem, der spiser det, fyldigere i længere tid.
Fødevarer med meget fiberindhold er en vigtig del af diætbehandlingsmulighederne for diabetes. Det er vist, at øget diætfiberindtag fremmer bedre glykæmisk kontrol og forbedrer insulinfølsomheden.
2. Anti-stress effekter
Der er bevis for, at frøekstrakterne af okra har en antioxidant, antistresseffekt i musens blodbane.
Håndtering af stressniveauer er en vigtig del af styringen af diabetes. Langsigtede, høje stressniveauer kan medføre, at blodsukkerniveauet spidser.
Psykisk sundhed bør være en del af enhver diabetesbehandlingsplan, og brug af okra og dens derivatfrø kan være en del af denne plan.
3. Kan hjælpe med at sænke kolesterolet
Okra har vist sig at sænke kolesterolniveauer hos labmus med diabetes.
Mad anbefales til dem med diabetes, fordi de sænker kolesterol. American Heart Association påpeger, at mennesker med diabetes er mere tilbøjelige til at have usunde kolesterolniveauer.
Når høje kolesterolniveauer kombineres med diabetes, er udsigterne ikke gode. Derfor er det så vigtigt at sikre, at din diæt har et sundt kolesteroltal.
4. Anti-træthed fordel
En undersøgelse viser, at gendannelsestider og”træthedsniveauer” kan forbedres ved brug af okraplanten.
Ved at inkludere okra i din diæt sammen med en sund træningsrutine kan du muligvis træne længere og komme dig hurtigere efter din træning.
Kardiovaskulær aktivitet er en væsentlig del af forebyggelse og behandling af diabetes. Dette betyder, at okraplanten kan bidrage til en mere aktiv livsstil.
Forms
Okra vand
Drikke "okra vand" er en populær ny metode til at bruge okra. Nogle har endda foreslået, at det at drikke det hjælper med at mindske diabetes-symptomerne.
Drikken fremstilles ved at lægge okra bælter i vand og blødlægge dem natten over. Nogle af de værdifulde næringsstoffer i huden og frøbælgene absorberes i vandet.
Hvis du ikke er vild med smagen af okra, er det at drikke denne okra vandopløsning en hurtig og enkel måde at udnytte fordelene ved okra uden at spise den.
Nogle mennesker foretrækker at skære okraen i tynde skiver i stedet for at blødgøre bælgene. Hvis du vil tilberede okravand på denne måde, skal du være forberedt på en drink, der er lidt bitter.
Okra skræl og pulveriserede frø
Okra skræl er den mest traditionelle måde at bruge okra medicinsk på.
I de foreløbige undersøgelser, der blev udført for at undersøge fordelene ved at bruge okra, blev brugen af strimlet okraskal vist som den mest fordelagtige måde at indtage den.
Du kan selv tilberede okra-skræl ved hjælp af et håndholdt køkken rivejern eller en citronzester. Selvom der ikke er nogen kendt grænse for, hvor meget okra skræl nogen skal spise på én gang, skal halvdelen af en teskefuld okra skræl være mere end nok til, at din krop drager fordel.
Pulveriseret okrafrø tørres ud, inden de formales. Indtagelse af pulveret fra frøene som et supplement er også undersøgt og set som fordelagtigt.
Processen med at fremstille pulveret er lidt tidskrævende og arbejdskrævende. Du kan dog nemt købe pulveriseret okrafrø fra helsekostbutikker og online leverandører.
Okra opskriftsideer
Gelen inde i okra er et fortykningsmiddel, hvilket gør det til en almindelig ingrediens i nogle supper og gryderedder. Hvis du gerne vil begynde at bruge okra som en del af din diæt, kan du starte med en simpel gumbo-opskrift.
Pickled okra er en anden populær okra variation, der erstatter bitterheden i okra pod med en sur smag. Pickling okra blødgør også skrællet.
Hvis du ejer en dehydrator, udtørring af okra bælg og krydder dem med havsalt en velsmagende snack til at tilfredsstille din trang til crunch.
Sikkerhedsmæssige problemer
Hvis du allerede har en behandlingsplan for din diabetes, skal du fortælle din læge, hvis du undersøger holistiske behandlinger som okra.
I en undersøgelse blev det vist at blokere absorptionen af metformin. Metformin er et stof, der bruges til at hjælpe med at styre blodsukkerniveauet.
Hvis du tager metformin i øjeblikket, er okra ikke noget, du skal eksperimentere med.
Tag væk
Der er ingen afgørende medicinsk forskning, der beviser, at okra er en naturlig kur mod diabetes.
Det er vigtigt at forstå, at okra bestemt ikke er en insulinerstatning. Men med så mange mulige fordele for dem, der har diabetes, kan det være værd at prøve sammen med traditionel behandling, hvis din læge er enig.
Sørg for at holde din medicinske faglige ajour med eventuelle justeringer eller tilføjelser til din diabetesbehandlingsplan.
Q:
Jeg hader smagen af okra. Er der andre frugter eller grøntsager i okra-familien, der kan have lignende fordele?
EN:
Hibiscus og hollyhock er i samme familie som okra. Hollyhock er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin til behandling af diabetes. For nylig har undersøgelser vist et mindre fald i glukoseniveauet fra hollyhock, men ikke signifikante niveauer til behandling af sygdommen.
Hibiscus te er blevet brugt som et traditionelt middel mod diabetes i Indien. Hibiscus bør dog ikke bruges som en behandling af sygdommen.
Dr. George KrucikAnswers repræsenterer udtalelser fra vores medicinske eksperter. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som medicinsk rådgivning.
