Spænd Timingen På Perfekt Ristede Grøntsager Med Denne Infographic

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

Så meget som vi ved, at det at få masser af grøntsager i vores kost er godt for vores helbred, nogle gange har vi bare ikke lyst til, at en bunke planter rammer stedet.

For mange grøntsager kan kogning, mikrobølgeovn eller endda damping efterlade dem intetsigende og ubehagelige. Hvis du nogensinde havde bedstemors kogte-til-død broccoli, ved du, hvad vi mener.

Ristning er på den anden side en fremragende måde at hjælpe grøntsager med at skinne for de sunde, tilfredsstillende lækkerier, de virkelig er.

Karamelliseringsprocessen, der finder sted ved høje temperaturer, frembringer en velsmagende sødme og behagelig knas, der sammen er uimodståelige.

For at komme i gang nu og stege dine grøntsager i den perfekte mængde tid - alene eller som en kombination - hold dig ved denne guide:

Del på Pinterest

For flere detaljer, følg disse 5 trin for lækre ristede grøntsager

1. Forvarm ovnen til 218 ° C (425 ° F)

Skønt grøntsager kan stekes ved forskellige temperaturer, hjælper det med at strømme processen, hvis du ønsker at stege flere grøntsager sammen.

2. Giv dine grøntsager noget smag

Vask og forbered dine veggies. Drej eller drys derefter med olivenolie, og krydre med salt, peber og andre aromaer. Her er nogle af vores favoritter:

Grøntsag	Forberedelse	Foreslåede krydderier
Asparges	Trim træagtige bundbund fra spyd.	Hvidløg, citronsaft, rød peberflager, parmesan
broccoli	Skær i blomster.	Sojasovs, citronsaft, balsamicoeddik, ingefær
rosenkål	Skær i to.	Æblecidereddik, hvidløg, timian
Butternut squash	Skræl, fjern frøene og skær dem i 1/2-tommers bidder.	Kummin, koriander, timian, rosmarin
gulerødder	Skræl, halveres på langs og skives i 2- med 1/2-tommers pinde.	Dild, timian, rosmarin, persille, hvidløg, valnødder
Blomkål	Skær i blomster.	Spidskommen, karrypulver, persille, Dijon-sennep, parmesan
Grønne bønner	Trim slutter.	Mandler, citronsaft, rød peberflager, salvie
Rød og hvid løg	Skræl og skives i 1/2-tommer kiler.	Hvidløg, rosmarin, balsamico eddike
Pastinak	Skræl, halver og skiv i 2- med 1/2-tommers pinde.	Timian, persille, muskatnød, oregano, purløg
Kartofler	Skræl og skær i 1-tommers bidder.	Paprika, rosmarin, hvidløg, løgpulver
Sommer squash	Trim ender og skær i 1-tommers bidder.	Basilikum, oregano, parmesan, timian, persille
Søde kartofler	Skræl og skær i 1-tommers bidder.	Salvie, honning, kanel, krydderier

3. Overvej timingen, når du steker kombinationer

Spred dem i et enkelt lag på en bageplade. Start med dem, der laver mad længere, og tilføj andre, der laver mad mindre tid senere.

4. Omrør

Sæt bakken i ovnen for at stege. For de bedste resultater, glem ikke at røre mindst en gang under tilberedningen.

5. Kog, indtil de har ret

For at kontrollere om det er mørkt skal du kigge efter pletter med brunfarvning og en struktur, der er sprød på ydersiden og mør på indersiden. God fornøjelse!

Sarah Garone, NDTR, er ernæringsfysiolog, freelance sundhedsforfatter og madblogger. Hun bor sammen med sin mand og tre børn i Mesa, Arizona. Find hende om at dele jordnære oplysninger om sundhed og ernæring og (for det meste) sunde opskrifter på A Love Letter to Food.