8 Sunde Kornboller, Der Fremstiller Næringsrige, Ubesværede Måltider

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

I en langsom komfur og undervandsundersøgelser har monokrome måltider automatiseret, hvordan vi nyder vores måltider. Mens muligheden for at spise middag i en vaskbar skål er værdig trøst, glemmer vi ofte, at komforten er bagt - ikke kun i maden - men også i designet til en skål.

Fra at holde sin varme til at feste på den lækkerhed, der er lagt indeni, at spise ud af en skål er som at slå op i en klode og nyde al den krydret kompleksitet, som denne verden har at tilbyde.

Og som Francis Lam skrev for New York Times, handler en kornskål ikke om opskriften - det handler om formlen korn, protein, grøntsager og dressing, der skaber et perfekt, afbalanceret bid.

Det handler også om familiens formel

At deltage i en kornskål er også meget mere end at spise et måltid: den enkle opsætning afspejler en mere glemt type nattverd.

Ud over en skål til hver person og en række sunde madvalg, er der en udveksling af at lære, hvem du spiser med. Uanset om det kun er en gennemsnitlig nat med børnene eller værelseskammeraterne, får hver person til at bygge en skål, der virkelig består af deres personlighed.

Du lærer at kende deres lide og ikke kunne lide, øjeblikkelige besvær og følelser den dag … og når de holder sig rundt om bordet i sekunder, desto mere behageligt bliver alle.

Kornskåle har også mindre præparater og stress end et måltid på fuld, fordi alle sider (og dermed smagskombinationer) er lagt ud for, at folk kan vælge selv. Fra bandage til protein er smag ikke afhængig af kokens dygtighed.

I en fart? Brug madrester eller få grøntsagsklar tilberedt stil. Med et tab for ideer? Delene udgør helheden - så vær ikke bange for at blande og matche!

Du kan virkelig ikke gå galt (medmindre du forbrænder maden).

Men hvis du stadig er ny inden for kornskålverdenen, har vi valgt vores foretrukne otte madkomboer, der fiber-smagfuldt tilfredsstiller alle.

1. Kammuslinger + avocado + hampfrø + grønnkål

Hvis der nogensinde var en dato-værdig kornskål, ville dette være det. Toppen med dekadente, hårede kammuslinger, ristede søde kartofler og røde peberfrugter, hampfrø og cremet avokado er denne kraftbakke en fremragende kilde til sunde fedtstoffer, fibre og B-vitaminer. Hent opskriften!

2. Røget tempeh + spirer + gulerødder + rødbeder + brun ris

Del på Pinterest

Stjernen i denne ultra-velsmagende risskål er uden tvivl den røgede tempeh. Marineret i flydende røg, hoisinsauce og ahornsirup sikrer denne lækre proteinpakke tempeh, at du ikke går glip af kødet. Brun ris koges med aromater og toppes med tempeh, spirer, masser af grøntsager og et perfekt blødt kogt æg. Denne farverige skål vil være klar og på bordet om lidt over en time. Hent opskriften!

3. Malet kalkun + peberfrugter + sorte bønner + tortillachips

Del på Pinterest

Weelicious skaber lækre, lette, børnevenlige retter. Denne taco skål er ingen undtagelse. Kornet i denne skål kommer i form af majs tortillas, der tilføjer crunch, tekstur og sjovfaktoren for børn (og voksne). Lag med frisk salat, sorte bønner, friske grøntsager, magert kalkun og ost kombineres til at lave en tacoskål, der er fyldt med fiber og protein og klar på cirka 15 minutter. Hent opskriften!

4. Røget laks + agurk + avocado + brun ris

Del på Pinterest

Vil du have sushi, men ønsker ikke at tackle det besvær med at rulle det? Indsæt denne Buddha-skål med laksesushi. Denne dekonstruerede skål indeholder alle de friske umami-smag af sushi på halve tiden. Denne skål praler med brun ris, crunchy agurk, cremet avokado og røget laks. Denne skål har 20 gram protein og vil være klar på kun 15 minutter. Hent opskriften!

5. Røget kylling + grillet majs + grønnkål + hvid ris

Del på Pinterest

Tænd grillen én gang til denne BBQ-skål, og du får måltider tilberedt mad til frokost hele ugen. Med 39 gram protein og 10 gram fiber er disse kyllingekornsskåle en sundere drejning på finger slikke grill. Røgfri kylling, grillet majs og en crunchy grønnkål coleslaw slår denne kornskål ud af parken. Hent opskriften!

6. Teriyaki kylling + grillet ananas + zucchini + kokosnød ris

Del på Pinterest

For en smag af sommeren når som helst du har lyst, har denne hawaiianske kornskål din ryg. Lagdelt med kokosnød ris, grillet ananas og teriyaki-glaseret kylling dækker denne skål alle de tropiske baser for at skabe en proteinpakke skål fyldt med smag. Lad dig ikke skræmme af at lave din egen teriyaki-sauce - denne version er nem og så værd at det. Hent opskriften!

7. Æg + avocado + kraut + boghvede gryn

Hvem sagde, at kornskåle er begrænset til anden halvdel af dagen? Her koges boghvede i lidt kokosnøddeolie og Himalaya lyserødt salt for at skabe et grundlag for en skål, der er alt andet end din typiske morgenhavremel. Top med jalapeño kraut, spinat og et stegt æg til en skål, der får dig til at stige hele din dag. Hent opskriften!

8. Mandler + broccoli + edamame + quinoa

Del på Pinterest

Vi ved alle, hvor god quinoa er for dig. Men denne skål stopper ikke der. Fyldt med mandler, chiafrø, broccoli og grønnkål, denne skøn med god korn indeholder mange superfoods og ofrer ikke nogen smag. Byt honningen til agave i bandagen, og denne skål er også vegansk. Hent opskriften!

Opbyg ikke skålene

Uden for at forbehandle dine veggies og proteiner, skal du ikke opbygge skålene før middagen starter. I stedet vil du lægge tomme skåle ud (eller placere de kogte kerner i skålen) og lade hver person gribe deres egne portioner.

Du bliver muligvis nødt til at guide yngre børn til at afbalancere deres valg med lidt mere variation, men vi har bemærket, at præsentationen af valg tilskynder ældre til at spise mere afbalancerede måltider.

Når smagen ligger i forbindingen, er det meget lettere at integrere (og skjule) alt og andet.