Dette Er Grunden Til, At Jeg Ikke Vil Skamme Mig For At Stole På Takeout Anymore

2024 Forfatter: Jesus Peterson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 11:14

Vi snakker ikke nok om dette: Måltider er meget arbejde.

Madlavning middag er ofte den mest intensive arbejdskraft at gøre om dagen. Jeg tror, alle fra depressioner, der beder om hurtige opskrifter til mødre, der sværger ved Instant Pot, kan være enige. Dette gælder især efter en dag, hvor intet er gået godt; spisning kan blive udmattende.

Før min kæreste og jeg tilladte os ud af sengen i dag, var jeg nødt til at skitsere nøjagtigt hvor, og hvad, jeg ville spise til morgenmad. Hvis vi ikke gjorde det, ville jeg bare have sprunget måltider indtil middagen.

Når alt kommer til alt gjorde vi næsten det dagen før: en bagel hver klokka 11 og en delt patatas bravas tapas før vores kl. 19.15, fordi vores maver begyndte at skade.

Det faktum, at vi var i stand til at registrere sult smerter, var et tegn på vores forbedring af kroppen-hjernen

Et par dage før dette kunne jeg operere på en muffin eller et tilfældigt sortiment af snacks inden kl. 20.00 og jeg indså, at jeg ikke spiser nok. Derefter havde jeg bestilt mad, fordi jeg bare ikke kunne bringe mig selv til at lave mad.

Sådan har det været i to uger. Indtil i dag.

I dag kastede jeg bare skraldespanden med take-out bokse, og jeg føler ikke for meget skam over det.

Det var, at jeg var doven. Det var, at jeg var træt. Alt dette skal være gyldigt, uanset om jeg har depression - hvilket jeg gør. Jeg var blevet deprimeret og var på min værste måde, hvor sult og appetit var helt forsvundet.

Madlavning var ikke bare arbejde; under min værste er det også en omsorgshandling og et kærlighedsarbejde. Og som værst, min mentale tilstand kan lide at insistere på, at jeg ikke fortjener egenpleje eller kærlighed.

Madlavning er ikke så let, som det lyder, når du er deprimeret

En masse årtusinder bliver ødelagte for at have bestilt dem i stedet for at lave mad eller tilberede måltid derhjemme.

Taylor Lorenz, teknisk reporter hos The Atlantic, blev hånet på nationalt plan for at købe $ 22 avokado toast. Skam omkring take-out har nået alle nye højder, til et punkt, hvor $ 5-kaffe er ødelagt af penge-coaches.

Men sagen er, at jeg prøvede at lave mad til mig selv, da jeg var deprimeret. Jeg prøvede virkelig hårdt. Alt det gjorde var at udløse selvmordstanker

En gang var det efter at jeg rørte kold ris på mine læber. Det var ikke kun det faktum, at det var koldt. I det øjeblik blev den frise ris en kumulation af fiasko. Svigt ved at dampe mad, ikke afslutte arbejdsopgaver, gå uden mad siden 9:30

Jeg kunne ikke engang gøre noget så simpelt som at spise! Jeg endte med at græde ind i min middag med Netflix på, gå i seng og håbe i morgen ikke ville komme.

En anden gang var, mens jeg kogte dumplings. Hvad kunne gå galt?

Jeg vidste hvordan man kogte vand; Jeg vidste hvordan man skulle vente. Denne gang, selvom det igen var mit første måltid om dagen, var instruktionerne så lette. Der var ingen måde, jeg ville mislykkes på. Så kom min bedstemor, der bor ovenpå, ned for at hilse på mig og sagde:”Spiser du ikke ris?”

Spiser du ikke ris? er en metafor. Betydningen er blevet mere belastet i løbet af de sidste fem år efter at have hørt den. Ris, når min bedstemor siger det, handler ikke om, hvorvidt mit måltid er "sundt" eller ej (sundt på den vestlige måde, hvor en plade er defineret af dele af korn, veg og protein). Ris handler ikke engang om, hvorvidt mine dumplings ville smage bedre eller ikke (de ville ikke, fordi de var vanddampe).

Ris, når min bedstemor siger det, handler om, hvorvidt mit måltid er "rigtigt." Det bragte mig fra hinanden, fordi jeg følte et øget pres på, hvorvidt mit liv var ægte eller ej, om jeg gjorde de rigtige ting, der gjorde livet værd at leve.

Så jeg prøvede to gange at lave mad. Alt, hvad jeg kom væk med, var tanken om, at livet ikke var værd at leve.

Hvordan vi værdsætter mad betyder noget

Heldigvis er jeg i stand til at adskille mad fra mainstream-definitionen af "sundt." Jeg bekymrer mig ikke om, hvorvidt fødevaretypen "gør mine hormoner en tjeneste" eller "sætter mine celler i fare." Jeg kan intuitivt spise i moderation.

Det, jeg arbejder på, er, hvordan jeg sætter pris på min appetit og forstår, at det ikke er dårligt at tørre efter en bestemt type måltid.

Diætkultur har os så fanget i kun at værdsætte sult, din krops fysiske behov for brændstof, som et begrænsningsværktøj, som vi har tendens til at dæmonisere vores naturlige appetit eller suget efter en type mad, der bringer glæde. Denne kultur lærer os, at vi skal kontrollere vores appetit eller ændre den, så den kun overlapper med sult.

Men jeg kan ikke føle sult. Jeg ved ikke, hvordan jeg ellers kan forstå mad. Mad betyder for mig kun en sammenhæng: et skud af energi, æstetisk fornøjelse, en ny smuk hukommelse… Når jeg kun må se det som et redskab til overlevelse, når jeg er på højeste depression, har mad og overlevelse ingen mening til mig.

Faktisk holder jeg op med at lede efter kontekst i mad. Det bliver en fisk ud af vandet, klapper desperat, fordi den ikke kan gøre, hvad den gør bedst for at leve: svøm. Det dør af kedsomhed. Det var, hvad min hjerne sagde til mig: Mad uden kontekst er uden mening, og det er så kedeligt. Og ja, jeg skal dø uden det, men gud, livet er så kedeligt.

Jeg troede, at ikke at spise var naturligt, fordi jeg ikke var sulten. Min krop sendte mig ikke nogen advarselsskilte, ja?

Det var først for nylig, da jeg accepterede, at jeg skulle tage take-out, at jeg indså, hvor vigtig appetit var som et selvplejeværktøj for mig. Det var et instinkt, jeg var nødt til at læne på, da jeg ikke havde vilje til at spise.

Dybden af, hvordan udmattende spisning bliver, strækker sig langt ud over madlavning. Jeg er heldig nok til at have en indkomst og en livssituation, hvor jeg har råd til take-out i 14 nætter i træk, i en af de dyreste byer i verden.

Selv da tog det mig et øjeblik af fornuft at spørge, hvorfor jeg følte skam, når jeg kiggede på min skraldespand. Jeg skulle slet ikke have det dårligt for at have bestilt mad hver aften.

At finde et nyt forhold til mad

Nu hvor den værste af min depression aftager væk, har mad genvundet sin oprindelige kontekst: at føle sig produktiv. Det kan være trist, men sandheden er, at jeg ikke er sikker på, hvornår jeg nogensinde kan give mad mening på egen hånd.

Men i øjeblikket kan jeg blive bedre til at skelne mellem sult og appetit - på samme måde kan jeg fortælle forskellen mellem sex og kærlighed, for at adskille behovet for brændstof og følelser. Lige som sex handler og ikke handler om kærlighed. Mad er og handler ikke om sult. Det handler og er ikke om appetit.

Det handler om at lytte til sult, når det ringer og læne på appetitten, når sult ikke ringer. Nogle gange opdager det også, at en tilbøjelighed til appetitten, som jeg gjorde med take-out, også er en luksus.

Mad er ikke et forhold, der kommer intuitivt for alle. Nogle gange ved du bare ved første øjekast, hvordan du har det; andre gange er du nødt til at vokse og genoptage forholdet igen og igen, indtil du har lært af dine fejltagelser. Til sidst er der et forhold, som du virkelig kan stole på og reagere inden i ved hjælp af din tarm.

Og selvom jeg ikke sluttede med at spise, hvad jeg fortalte min kæreste, jeg skulle til i morges, havde jeg en Ghirardelli mini brownie, før vi gik ud af døren. Min hund forsøgte at gå ind på en café, så jeg endte med at bestilte en fedtholdig svinekød maven banh mi og spiste det hele. Jeg sluttede mit første måltid kl. 14.00 og lykkedes at spise en lille skål pasta. Derefter afsluttede jeg resten af mini brownies og gjorde mit vaskeri.

Jeg ser lidt frem til i morgen.

Christal Yuen er redaktør hos Healthline, der skriver og redigerer indhold, der drejer sig om sex, skønhed, sundhed og wellness. Hun leder konstant efter måder, der kan hjælpe læserne med at skabe deres egen sundhedsrejse. Du kan finde hende på Twitter.