Hvad er brygger gær?
Bryggerigær er en ingrediens, der bruges til produktion af øl og brød. Det er lavet af Saccharomyces cerevisiae, en encellet svamp. Bryggerigær har en bitter smag.
Bryggerigær bruges også som et ernæringstilskud. Det er en rig kilde til krom, som kan hjælpe din krop med at opretholde normale blodsukkerniveauer. Det er også en kilde til B-vitaminer.
Brygger gær betragtes som et probiotikum og bruges til at hjælpe fordøjelsen.
Hvad gør bryggergær?
Ølgær indeholder små organismer (mikroflora), der hjælper med at bevare fordøjelseskanalens funktion.
Ølgær er et ernæringstilskud og kan øge energiniveauet og styrke immunforsvaret. Det er en rig kilde til:
- chrom
- protein
- selen
- kalium
- jern
- zink
- magnesium
Det er også en god kilde til B-vitaminer, der giver:
- thiamin (B-1)
- riboflavin (B-2)
- niacin (B-3)
- pantothensyre (B-5)
- pyridoxin (B-6)
- folinsyre (B-9)
- biotin (B-7)
Hvad er fordelene ved bryggergær?
De probiotiske egenskaber ved bryggergær kan gøre det til en effektiv måde at forhindre diarré. Det er blevet brugt til behandling af andre lidelser i fordøjelseskanalen, herunder:
- diarré forårsaget af antibiotika
- rejsendes diarré
- irritabelt tarmsyndrom
- clostridium difficile colitis
- laktoseintolerance
Bryggerigær kan give energi og kan hjælpe med at bevare sund hud, hår, øjne og mund. Det kan være effektivt til at understøtte nervesystemet og styrke immunforsvaret.
Krom i bryggergær kan hjælpe med at kontrollere sukkerniveauer for patienter med type 2-diabetes ved at forbedre glukosetolerancen.
Hvad er bivirkningerne af bryggergær?
Du skal tale med din sundhedsudbyder, inden du tager brygger gær. Tilskud såsom brygger gær kan interagere med visse medicin.
Bivirkningerne af bryggergær er generelt milde. De mest almindelige bivirkninger er overskydende gas, oppustethed og migrænelignende hovedpine.
Stop med at tage brygger gær, og kontakt straks din sundhedsudbyder, hvis du oplever brystsmerter, tæthed i halsen eller brystet eller åndedrætsbesvær. Disse bivirkninger kan indikere en allergisk reaktion på bryggergær.
Brygger gær er en kilde til B-vitaminer, men den indeholder ikke B-12. Utilstrækkelige mængder B-12 kan forårsage anæmi, så det er vigtigt at sikre dig, at du har kilder til B-12 i din diæt.
Hvordan administreres bryggergær?
Ølgær er tilgængelig som et pulver, flager, væske eller tabletter. Det er også en ingrediens i øl og nogle slags brød.
Den gennemsnitlige voksendosering er en til to spiseskefulde dagligt. Det kan sættes til mad eller blandes med vand, juice eller ryster.
Hvad er risikoen ved bryggergær?
Rådfør dig med din sundhedsudbyder, inden du tager nogen kosttilskud såsom brygger gær. Ingen specifik forberedelse er nødvendig for at tage brygger gær. Den pulveriserede form kan tages alene eller sættes til mad eller drikkevarer.
Din læge kan muligvis anbefale, at du oprindeligt tager mindre doser brygger gær for at kontrollere, om der er mulige bivirkninger.
Bryggerigær kan interagere med flere forskellige typer medicin. Tal med din læge, inden du tager brygger gær, hvis du bruger:
monoaminoxidaseinhibitorer (MAOI'er): Disse inkluderer tranylcypromin, selegilin og isocarboxazid. Denne type medicin bruges til behandling af depression. Den store mængde tyramin i bryggergær kan forårsage en hypertensiv krise, når den blandes med MAOI'er. Denne reaktion er en øjeblikkelig og farlig stigning i blodtrykket. Det kan forårsage et hjerteanfald eller slagtilfælde
meperidin: Dette er et narkotisk smertemedicin. En hypertensiv krise kan opstå, når bryggergær interagerer med denne narkotika
diabetes medicin: Brygger gær kan sænke blodsukkerniveauet. At tage det i kombination med diabetesmedicin kan give dig en højere risiko for lavere end optimalt blodsukker (hypoglykæmi)
Kontakt din sundhedsudbyder, inden du tager brygger gær, hvis du er gravid eller ammer. Du skal også være forsigtig, hvis du har et centralt venekateter eller en af følgende tilstande:
- diabetes
- Crohns sygdom
- hyppige gærinfektioner
- gærallergier
- svækket immunsystem
Du kan synes, det er nyttigt at lave en liste over de forhold, du har, og medicin, du tager, inden du besøger din sundhedsudbyder. På den måde kan du arbejde sammen for at afgøre, om brygger gær passer godt til dit helbredsbehov.
Q:
Jeg tager 40 mg gliclazid, og mine sukkerarter er stadig for høje. Ville bryggerens gær hjælpe mig?
Anonym Healthline-læser
EN:
Der er nogle gode beviser for, at bryggergær, føjet til din diabetesbehandlingsplan, kan hjælpe. Dette er noget, der først skal diskuteres med din læge. Vi har brug for flere undersøgelser for bedre at forstå dosis og mulige bivirkninger. Et af de identificerede problemer er relateret til usikre doser af brygger gær. Der er rapporteret pludselig og lavt blodsukkerindhold, når bryggergær bruges sammen med en ordineret hypoglykæmi. Hvis dette er noget, du beslutter, er et godt valg for dig, skal du starte med lave doser og overvåge dine blodsukkere meget omhyggeligt.
Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers repræsenterer udtalelser fra vores medicinske eksperter. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som medicinsk rådgivning.
