Oversigt
Uanset om det er kanelruller eller kanel på toast, kanel er et go-to-krydderi for mange mennesker. Så hvad gør du, hvis du har en kanelallergi-diagnose? Måske er det en nylig diagnose, og du prøver at finde ud af, hvor meget det vil påvirke dit liv. Her er et kig på det store billede.
Kanel 101
Kanel kommer fra barken af træer hjemmehørende i Kina, Indien og Sydøstasien. Det er undertiden udråbt for dets anvendelse i alternativ medicin, selvom National Institute of Health siger, at kliniske beviser, der støtter kanelens medicinske egenskaber, typisk mangler.
Kanel bruges ofte til smag i fødevarer og andre genstande. Du kan ofte finde det i:
- tyggegummi
- tandpasta
- æblemos
- havregrød
- morgenmadsprodukter korn
- bagværk, såsom kager, muffins, tærter, kager, kiks og kager
- slik
- mundskyl
- aromatiseret te og kaffe
Hvad er symptomerne på en allergisk reaktion?
En lille procentdel af mennesker oplever en allergisk reaktion efter indtagelse eller kom i kontakt med kanel. Krydderallergier udgør cirka 2 procent af allergierne, og de er ofte underdiagnosticeret. Dette skyldes, at kryddereallergier kan være svære at opdage i hud- og blodprøver.
Hvis du får en allergisk reaktion, kan du opleve:
- prikken, kløe og hævelse af læber, ansigt og tunge
- hævelse i andre dele af kroppen
- problemer med at trække vejret
- hvæsen
- nasal trængsel
- nældefeber
- kløe
- mavesmerter
- diarré
- svimmelhed
- kvalme
- opkastning
- besvimelse
En sjælden, men alvorlig reaktion er kendt som anafylaksi. Dette kan få dig til at blive i chok. Du skal søge øjeblikkelig lægebehandling, hvis du eller nogen omkring dig har en anafylaktisk reaktion.
Hvad forårsager en allergisk reaktion?
Kanel er en af de mest almindelige triggere til krydderier. Åndedræt, spisning eller berøring af krydderiet kan udløse en allergisk reaktion hos nogle mennesker.
Selvom det er usædvanligt, kan reaktioner være forårsaget af kunstig kanelsmag, der findes i tandkød, tandpasta og mundskyl. En sjælden reaktion på kunstig kanel kaldes kontaktstomatitis, som kan forårsage en forbrænding eller kløe i munden. Den gode nyhed er, at tilstanden forbedres, så snart du holder op med at indtage kanelsmag.
Cinnamylalkohol eller cinnamaldehyd kan bruges i duftstoffer og kan også udløse en reaktion.
Symptomerne på en allergi kan variere fra mild nysen til livstruende anafylaksi. Anafylaksi kan ske, når din krop forsøger at neutralisere allergenet med antistoffer. Minimal kontakt med allergenet er nødvendigt for at udløse antistofferne. Den nødvendige mængde for at udløse en reaktion kan falde med hver kontakt. Din krop kan gå i chok, hvis dette sker.
Hvis du eller nogen omkring dig bliver anafylaktisk chok, skal du straks søge lægehjælp.
Diagnostisering af kanelallergi
Flere tests kan være nødvendige for at diagnosticere en kanelallergi. Din læge bestiller muligvis en blodprøve for at påvise overfølsomhed over for krydderiet gennem antistofferne i dit blod. En hudplastetest kan også bruges til at bestemme, hvilke symptomer du oplever.
Hvis du mener, at du kan have en kanel eller kryddereallergi, skal du planlægge en aftale med din læge. Sammen kan du arbejde igennem dine symptomer og bestemme, hvad du skal gøre næste.
Sådan behandles en kanelallergi
Hvis du oplever symptomer på en allergisk reaktion, anbefales det, at du tager en antihistamin-medicin, såsom Benadryl. Du skal dog kun tage pilleversionen. Det er rapporteret, at den flydende version indeholder kanel som en smag.
En antihistamin skal give lettelse på så lidt som 15 minutter.
Hvis du forventer kontakt med dette allergen, og din læge har gjort det klart, at moderat kontakt er i orden, anbefales også en antihistamin. Dette vil forberede din krop og begrænse eller mindske sværhedsgraden af de symptomer, du måtte opleve.
Søg lægehjælp så hurtigt som muligt, hvis du har problemer med at trække vejret.
Sådan håndterer du din allergi og forhindrer fremtidige reaktioner
En allergiker kan hjælpe dig med bedre at forstå din allergi og arbejde sammen med dig for at udvikle en handlingsplan. Skræddersyede styringsplaner inkluderer normalt sporingsudløsere, der forårsager en reaktion. En anden almindelig behandling involverer streng undgåelse, selvom det kan være en meget vanskelig ting at gøre.
Det er vigtigt at læse etiketter om mad og personlig plejeprodukter omhyggeligt. En komplet ingrediensliste skal være på produktet, og ingredienserne er opført fra højeste til laveste koncentration.
US Food and Drug Administration regulerer ikke krydderier, hvilket gør det svært at læse etiketter og vide, hvilke produkter der indeholder kanel. Vær opmærksom på, at dufte og aromaer ikke kræves angivet med et specifikt kemisk navn og ofte er generisk angivet som "duft."
Udover at læse etiketter, skal du tænke fremover, hvor du spiser. Hvis du skal ud for at spise, bliver du sandsynligvis nødt til at tale med restaurantpersonalet. Hvis du skal rejse, skal du planlægge, hvor du får din mad, og hvis du har brug for at levere noget til dit eget.
Takeaway
Selvom kanelallergi kan kræve, at du begrænser din diæt, og hvilke produkter du bruger, er de håndterbare. Du skal planlægge en aftale med din læge så hurtigt som muligt, hvis du har mistanke om, at du har en kanelallergi. Sammen kan du arbejde for at diagnosticere dine symptomer og opstille en handlingsplan.
Hvis du er opmærksom på din kanelallergi, skal du vide, at du ikke er alene om dette. Arbejd med din læge eller en allergiker for at udvikle en personlig behandlingsplan. En personlig plan giver dig mulighed for at justere dit regelmæssige forbrug eller produktbrug, så de passer bedre til dine behov.
