Kokosnødder er alle de rasende i disse dage.
Berømtheder investerer i kokosnødevand, og alle dine yogavenner drikker det efter Savasana. Kokosnøddeolie er gået fra junkfood pariah til en "superfood" i et par korte år. Ernæringseksperter viser det nu som en fantastisk sundhedsmad, der kan hjælpe dig med at forbrænde fedt.
Og kokosmelk - den silkeagtige overbærenhed, der gør dine thailandske karryer så uimodståelige - er pludselig også en paleo-hæfteklam.
Men er det godt for din baby?
Er kokosmelk sikkert til baby?
Det afhænger. Brug af kokosmelk i stedet for modermælk eller formel er en no-go. Undersøgelser antyder, at selv komælk alene kan føre til jernmangel og alvorlig dehydrering hos babyer. Kokosmelk gør bestemt ikke tricket. Der er simpelthen ingen erstatning for den komplette ernæring, babyer får fra modermælk eller modermælkserstatning.
Nogle vil sige, at der ikke er nogen erstatning for modermælk, periode på grund af dens uovertrufne immunitetsbeskyttelse, allergi resistens og en række livslange sundhedsmæssige fordele for både mor og barn.
Mælkeallergier
Hvis amning ikke er en mulighed, og du bruger en mælkebaseret formel, skal du passe på symptomer på en mejeri (eller mælkeprotein) allergi eller intolerance hos din baby. Symptomer på en mejeriallergi eller intolerance kan omfatte:
- hududslæt
- diarré
- opkastning
- mavekramper
- åndedrætsbesvær
- blod i afføring
Hvis din baby har problemer med mejeri, kan din læge muligvis anbefale en sojabaseret formel. Hvis din baby også er allergisk over for soja, kan du også finde elementære formler, der er allergivenlige.
Under alle omstændigheder vil din børnelæge ikke henvise dig til kokosmelk som et alternativ.
Kokosmelk til småbørn
Hvad med kokosmelk til børn, der har passeret deres første fødselsdag? Kunne det tage stedet for komælk i deres madkasser?
Det kan være farligt at give børn for meget dåse kokosmelk. Konserves kokosmelk er vildt højt med mættet fedt. En kop væske har 57 gram fedt og 255 procent af din daglige kvote af mættet fedt. Det er mere end 10 gange det mættede fedtindhold i fuldfedt komælk, der har 8 gram fedt i alt. Mens mættet fedt, der findes i planter, adskiller sig noget end dyrebaseret, mættet fedt, er det stadig en god ide at holde indhold af mættet fedt til et minimum.
Kommercielle mærker af kokosmelkedrikke fortyndes med vand og indeholder langt mindre fedt end den dåse. Hvad angår fedtindhold, er de mere på linje med kumælk med lavt fedtindhold. Men de kan også indeholde sødestoffer og fortykningsmidler, som guargummi eller carrageenan, som forældre måske ønsker at undgå. Den gode nyhed er, at de er beriget med næringsstoffer som B12, jern, calcium og D-vitamin.
Du kan lave din egen kokosmelk med revet kokosnød. Men din hjemmelavede kokosmelk ville ikke være forstærket med nogle af de vitaminer og mineraler, du finder i den boksede drink.
Mejeri-alternativer
Hvis du leder efter et alternativ til mejeri, kan eksperter anbefale ernæringsmæssige tilbud af soja frem for kokosmælk (forudsat at du ikke har en sojaallergi). Andre muligheder inkluderer hørmælk med tilsat protein eller hampmælk. Usweetede versioner er altid de bedste.
Kokosmelk får en vis æren for sit høje indhold af laurinsyre, en fedtsyre, der også findes i modermælk (dog i helt forskellige forhold). Laurinsyre beskytter mod infektioner og bakterier. Din krop forbrænder den også hurtigere end andre fedtsyrer.
Kokosmelk er også en god kilde til niacin, jern og kobber. Hvis dine ældre børn kan lide kokosmelk eller kokosnødevand, er det fint at lade dem få det. Men vær opmærksom på, at de dåse- og kold drikkevareversioner af kokosmelk ikke indeholder protein. De er ikke ens udskiftning af mejerimælk, der indeholder 8 gram protein pr. Kop.
Takeaway
Hvis du henvender dig til kokosnøddrikke, fordi dit barns allergiske overfor komælk, soja eller andre nødnemælk, skal du passe på. Kokosnød er også et potentielt allergen, selvom allergien ikke er næsten lige så almindelig.
På trods af sin FDA-klassificering som en trænød er den teknisk set en frugt i kirsebærfamilien, så dit nødallergiske barn måske ikke har nogen reaktion på det.
Madlavning med kokosmelk er også fin - lækker, selv! Når dit barn spiser faste fødevarer, vil de sandsynligvis nyde noget sød, mild kokosnød curry eller en tropisk kokosnød smoothie.
