Oversigt
Nyresten i urinvejene dannes på flere måder. Calcium kan kombineres med kemikalier, såsom oxalat eller fosfor, i urinen. Dette kan ske, hvis disse stoffer bliver så koncentrerede, at de størkner. Nyresten kan også være forårsaget af en ophobning af urinsyre. Ophopning af urinsyre er forårsaget af metabolismen af protein. Din urinvej var ikke designet til at udvise fast stof, så det er ikke overraskende, at nyresten er meget smertefuldt at passere. Heldigvis kan de normalt undgås gennem diæt.
Hvad man skal spise og drikke
Hvis du prøver at undgå nyresten, er det, du spiser og drikker, lige så vigtigt som det, du ikke bør spise og drikke. Her er nogle vigtige tommelfingerregler, du skal huske på.
Forbliv hydreret
Væsker, især vand, hjælper med at fortynde de kemikalier, der danner sten. Prøv at drikke mindst 12 glas vand om dagen.
Op dit citrusindtag
Citrusfrugter og deres juice kan hjælpe med at reducere eller blokere dannelsen af sten på grund af naturligt forekommende citrat. Gode citruskilder inkluderer citroner, appelsiner og grapefrugt.
Spis masser af calcium (og vitamin D)
Hvis dit calciumindtag er lavt, kan oxalatniveauerne stige. Det foretrækkes at få dit calcium fra mad snarere end fra kosttilskud, da disse har været knyttet til dannelse af nyresten. Gode kilder til calcium inkluderer mælk, yoghurt, cottage cheese og andre typer oste. Vegetariske kilder til calcium inkluderer bælgfrugter, calciumindstillet tofu, mørkegrønne grøntsager, nødder, frø og sortstråle melasse. Hvis du ikke kan lide smagen af komælk, eller, hvis den ikke er enig med dig, kan du prøve laktosefri mælk, forstærket sojamælk eller gedemælk. Sørg også for at medtage fødevarer med meget vitamin D hver dag. D-vitamin hjælper kroppen med at absorbere mere calcium. Mange fødevarer er beriget med dette vitamin. Det findes også i fedtholdige fisk, såsom laks, æggeblommer og ost.
Mad og drikke, der skal undgås på en nyresten diæt
Begræns salt
Høje natriumniveauer i kroppen kan fremme opbygning af calcium i urinen. Undgå at tilsætte salt til fødevarer, og kontroller etiketterne på forarbejdede fødevarer for at se, hvor meget natrium de indeholder. Fastfood kan være meget natrium, men det kan også være almindelig restaurant mad. Når du er i stand til det, kan du bede om, at der ikke sættes salt til, hvad du bestiller i en menu. Bemærk også hvad du drikker. Nogle vegetabilske saft indeholder natrium.
Sænk dit animalsk proteinindtag
Mange proteinkilder, såsom rødt kød, svinekød, kylling, fjerkræ, fisk og æg, øger mængden af urinsyre, du producerer. Spise store mængder protein reducerer også et kemikalie i urin kaldet citrat. Citrates job er at forhindre dannelse af nyresten. Alternativer til animalsk protein inkluderer quinoa, tofu (bønne ostemasse), hummus, chiafrø og græsk yoghurt. Da protein er vigtigt for det generelle helbred, skal du diskutere, hvor meget du skal spise dagligt med din læge.
En plantebaseret diæt kan være ideel
Spis oxalater med omhu. Fødevarer med højt indhold af dette kemikalie kan øge dannelsen af nyresten. Hvis du allerede har haft nyresten, kan du måske reducere eller fjerne oxalater fra din diæt fuldstændigt. Hvis du prøver at undgå nyresten, skal du kontakte din læge for at afgøre, om det er nok at begrænse disse fødevarer. Hvis du spiser mad, der indeholder oxalater, skal du altid sørge for at spise eller drikke en calciumkilde med dem. Dette vil hjælpe oxalatet med at binde sig til kalket under fordøjelsen, før det kan nå dine nyrer. Mad, der er høj i oxalat, inkluderer:
- chokolade
- roer
- nødder
- te
- rabarber
- spinat
- schweizisk chard
- søde kartofler
Drik ikke colas
Undgå coladrikke. Cola indeholder meget fosfat, et andet kemikalie, der kan fremme dannelsen af nyresten.
Reducer eller fjern tilsæt sukkerindtag
Tilsatte sukkerarter er sukkerarter og sirupper, der føjes til forarbejdede fødevarer og drikkevarer. Tilsat saccharose og tilsat fruktose kan øge din risiko for nyresten. Hold øje med den mængde sukker, du spiser, i forarbejdede fødevarer, såsom kage, i frugt, i sodavand og i juice. Andre almindelige tilsatte sukkernavne inkluderer majs sirup, krystalliseret fruktose, honning, agave nektar, brun ris sirup og rørsukker.
Tips til en nyresten diæt
At have nyresten øger din risiko for at få dem igen, medmindre du aktivt arbejder for at forhindre dem. Dette betyder at tage medicin, der er ordineret til dig til dette formål, og se, hvad du spiser og drikker.
Hvis du i øjeblikket har sten, vil din læge køre diagnostiske test for at bestemme, hvilken type du har. De vil derefter ordinere en bestemt diætplan til dig, såsom DASH-diæt. Tip, der hjælper med at omfatte:
- drik mindst tolv glas vand dagligt
- drikke citrusjuice, såsom appelsinsaft
- spis en calciumrig mad ved hvert måltid, mindst tre gange om dagen
- begræns dit indtag af animalsk protein
- spiser mindre salt, tilsat sukker og produkter, der indeholder majssirup med høj fruktose
- undgå mad og drikke, der er høj med oxalater og fosfater
- undgå at spise eller drikke noget, der tørrer dig, såsom alkohol.
Tag væk
Nyresten er typisk en smertefuld tilstand. Heldigvis kan diæt være et effektivt værktøj til styring og forebyggelse af nyresten. Forbliver hydreret og undgår visse fødevarer, der indeholder meget salt og sukker, og parring af calcium med oxalatrige fødevarer er vigtige elementer i en nyresten-diæt.
