Fødevareallergi
Mere end 50 millioner amerikanere har en allergi af en eller anden art. Food Allergy Research and Education (FARE) vurderer, at op til 15 millioner mennesker i USA har en fødevareallergi.
Udslæt er et af flere almindelige symptomer, der kan opstå, hvis du har en allergisk reaktion på en mad. Fortsæt med at læse for at lære mere om, hvordan madudslæt kan se ud, og hvad du kan gøre ved dem.
Tegn på udslæt til fødevareallergi
Fødevareallergireaktioner inkluderer ikke altid udslæt. Udslæt forbundet med fødevareallergi har imidlertid symptomer som:
- nældefeber
- rødme
- kløe
- hævelse
Et udslæt har tendens til at udvikle sig kort efter, at det kommer i kontakt med maden. Med en følsomhedsfølsomhed kan det forekomme omkring din mund, nakke eller ansigt - dybest set overalt hvor mad er kommet i kontakt med din hud.
Det er også muligt at have udslæt på andre dele af din krop. Dette er mere almindeligt med en fødevareallergi. Generelt er symptomerne på udslæt til fødevareallergi de samme hos børn og voksne.
Du kan muligvis fortælle, at dit udslæt er fra en fødevareallergi, hvis du også har andre symptomer på en fødevareallergi, såsom:
- mavekramper
- diarré
- kløende eller vandige øjne
- kløende, snerpet næse
- nysen
- opkastning
Billeder af udslæt til mad mod allergi
Fosterallergiudslæt forårsager
Udslæt til fødevareallergi skyldes indtagelse af fødevarer, du er allergisk over for. Dit immunsystem behandler proteinerne i fødevaren som skadelige stoffer og forsøger at bekæmpe dem. Selv spormængder kan føre til en allergisk reaktion.
I henhold til American Academy of Allergy, Astma and Immunology (AAAAI) inkluderer de mest almindelige fødevareallergener:
- komælk
- æg
- fisk
- nødder
- jordnødder
- skaldyr
- soja
- hvede
Selvom disse er de mest almindelige, er det muligt at være allergisk over for enhver mad. Faktisk estimerer FARE, at mindst 170 fødevarer kan forårsage allergi.
Der er også muligheden for krydsreaktivitet. For eksempel, hvis du er allergisk over for ragweed, kan du også være allergisk over for fødevarer i samme familie, såsom meloner. En almindelig krydsreaktiv allergi er latex og fødevarer. Mennesker med latexallergi kan også være allergiske over for frugter, herunder bananer, kiwi og avocado.
Fødevareallergi opdages ofte i den tidlige barndom som et resultat af en bivirkning på en bestemt mad. Blod- eller hudtest kan også hjælpe med at diagnosticere madallergier. Mange børn vokser ud over fødevareallergi, men det er muligt at have livslang allergi. Voksne kan også udvikle nye fødevareallergier, selvom dette er mindre almindeligt.
Den eneste måde at undgå en allergisk reaktion er at undgå et madallergen helt. Mens fødevaremærkater er meget vigtige, er det også vigtigt for dig at være forberedt i tilfælde af en reaktion.
Behandling af udslæt til fødevareallergi
Udslæt til fødevareallergi falder til sidst, når den underliggende reaktion stopper. En af de bedste måder at hjælpe på er at stoppe din eksponering for allergenet.
Vaske op
Vask om nødvendigt dine hænder og ansigt samt eventuelle overflader, der kan være kommet i kontakt med den mistænkte mad. Dette kan hjælpe med at forhindre flere udslæt. Nogle mennesker skylles af med et hurtigt brusebad.
Påfør en beroligende creme eller gel
Hvis udslæt er generende, kan du anvende OTC-cremer, såsom hydrocortison.
Tag en antihistamin
En oral antihistamin kan også hjælpe. Disse vil hjælpe med at lindre kløe, betændelse og generelle ubehag.
Der er forskellige OTC-antihistaminer, hver med en anden aktiv ingrediens. Nogle fungerer måske bedre end andre for dig og dine symptomer. Det tager tid, før antihistaminen opbygges i dit system. Du bør ikke blande antihistaminer. Tag en type antihistamin som anvist, mens dit udslæt er til stede.
Læs mere om forskellige antihistamin-mærker som Benadryl, Claritin og Allegra.
Tal med en læge
For dit langsigtede helbred og komfort kan det være nyttigt at konsultere en allergolog eller endda en ernæringsfysiolog eller diætist. En allergiker kan hjælpe dig med at identificere dine allergener og bestemme, hvad OTC-antihistamin passer til dig.
Derudover kan en ernæringsfysiolog eller diætist give dig nyttige tip og forslag til fødevarer, så du undgår din allergiudløser, mens du stadig får den rigtige ernæring.
Hvor længe varer en udslæt til fødevareallergi?
Et udslæt til fødevareallergi vises muligvis ikke, før dit immunsystem reagerer på maden. Afhængig af maden og den mængde, du indtager, kan dette tage et par timer. Andre sager kan udvikle sig inden for få minutter.
At skrabe på det kan få det til at vare længere. Dette kan også øge din risiko for hudinfektion.
Når dit immunsystem roer sig, falder dine symptomer. Antihistaminer og aktuelle cremer kan hjælpe med at lindre mindre symptomer. Samlet set skal udslæt falde inden for en dag eller to.
I henhold til FARE er det muligt at have en anden bølge af fødevareallergisymptomer, som kan forekomme op til fire timer efter den første reaktion, selvom dette er sjældent.
Ring til din læge, hvis du mener, at dit oprindelige udslæt til fødevareallergi er blevet inficeret. Tegn kan omfatte betændelse, smerter og udflod. Størrelsen på udslæt kan også øges, hvis det er inficeret.
Udslæt til fødevareallergi og anafylaksi
Den mest alvorlige type allergisk reaktion er anafylaksi, som er en livstruende tilstand. Dette er ikke en komplikation af et madudslæt i sig selv, men snarere en komplikation af den samlede allergiske reaktion. Elveblest og anafylaktiske reaktioner forekommer ofte sammen, men du kan have nældefeber uden at have anafylaksi.
Oven på de fødevareallergisymptomer, der er anført ovenfor, kan anafylaksi forårsage:
- åndedrætsbesvær
- brystsmerter
- svimmelhed
- besvimelse
- lavt blodtryk
- svær hævelse i munden, ansigtet, nakken og halsen
- tæthed i halsen
- kriblende læber, hænder og fødder
- hvæsen
Hvis din læge anbefaler epinephrin-skud ved alvorlig madallergi, er det vigtigt at holde dem til rådighed på alle tidspunkter. Selv indånding af et mad allergen kan forårsage alvorlige problemer. Alvorligheden af en reaktion kan også variere - bare fordi den ene reaktion var mild, betyder det ikke, at den næste også er mild.
Udslæt til fødevareallergi kontra fødevareintolerance
En fødevareallergi opstår, når dit immunsystem reagerer negativt på proteiner i en bestemt mad, du er allergisk over for. Dette er ikke det samme som en fødevareintolerance.
Fødevareintolerance er primært et fordøjelsesproblem, der kan forårsage symptomer, der ligner fødevareallergi, bortset fra at det ikke er livstruende.
Ikke-kløende udslæt fra en fødevareintolerance kan også udvikle sig over tid, såsom "kyllingeskind" på arme. Dette er i modsætning til udslæt til fødevareallergi, der har tendens til at forekomme inden for få minutter eller timer efter at have mistet den mistænkte mad. Fødevareintolerance kan også forårsage oppustethed, mavesmerter og mild fordøjelsesbesvær.
En anden vigtig forskel er, at du nogle gange kan have små mængder mad uden problemer, hvis du har en intolerance. Med en allergi kan endda en lille mængde af maden forårsage problemer.
I henhold til AAAAI er de fleste mistænkte tilfælde af fødevareallergi faktisk intoleranser. Du ønsker dog ikke at tage en chance med selvdiagnose. En allergiker kan hjælpe dig med at bestemme forskellen.
Takeaway
Hvis du har mistanke om moderat til svær madallergi, skal du aftale en allergolog. Denne type specialist kan diagnosticere madallergier nøjagtigt og udelukke enhver mulig følsomhed over for fødevarer.
Da der ikke er nogen kur mod fødevareallergi, er den bedste måde at forhindre dem - og efterfølgende symptomer som udslæt - at undgå synderen fuldstændigt.
