Hjertesygdom og kolesterol
Hjertesygdom er den største dødsårsag i USA. Du har sandsynligvis hørt, at for meget mættet fedt kan føre til højt kolesteroltal og til sidst hjertesygdom. Oxideret kolesterol er det, der udgør faren her.
Hvad er kolesterol?
Kolesterol er et vokslignende stof, der forekommer naturligt i din krop, som har brug for det for at fungere. Du får også kolesterol fra de fødevarer, du spiser.
Hvis du har en ophobning af kolesterol i din blodbane, kan det danne et stof, der kaldes plak i mellem lagene i dine arterievægge. Opbygningen gør det sværere for dit hjerte at holde blodet cirkulerende. Hvis pladen går i stykker, kan det føre til blodpropper. Slagtilfælde forekommer, når en koagel blokerer nogen af de arterier, der fører til hjernen. Hvis en arterie, der fører til dit hjerte, er blokeret, kan du få et hjerteanfald.
Der er to typer kolesterol: lipoprotein med høj densitet (HDL), også kaldet godt kolesterol, og lipoprotein med lav densitet (LDL), også kaldet dårligt kolesterol.
LDL består af fedt og proteiner og bidrager til opbygning af plak i arterierne. Denne ekstra opbygning gør arterierne mindre fleksible og fører til åreforkalkning eller hærding af arterierne.
Hvad er oxideret kolesterol?
Kolesterolet, der farligt bygger sig op på arterievæggene, oxideres. Oxidation er meget skadelig for kolesterolcellerne.
Oxidation er resultatet af en normal kropsproces, men hvis noget udløser en overproduktion af oxideret kolesterol, kan det være farligt.
Dit immunsystem kan forveksle oxideret kolesterol for bakterier. Dit immunsystem forsøger derefter at bekæmpe det, hvilket kan forårsage betændelse inde i arterievæggen. Dette kan føre til åreforkalkning eller hjertesygdom.
Hvad er risikofaktorerne forbundet med oxideret kolesterol?
Der er tre vigtigste måder, hvor oxideret kolesterol opbygges i din blodbane:
- spiser kommercielt stegt mad, såsom stegt kylling og pommes frites
- spise overskydende flerumættede fedtsyrer, som findes i vegetabilske olier
- cigaretrygning
Delvis hydrogenerede olier eller transfedtstoffer er nogle af de usunde fedtstoffer, du kan spise. Vegetabilske olier, der indeholder transfedt, har tilsat et ekstra brintmolekyle under produktionen.
Forarbejdede fødevarer er også kilder til oxideret kolesterol. Disse inkluderer:
- margariner
- fastfood
- stegt mad
- kommercielt bagt varer
Alle disse fødevarer forårsager betændelse i din krop. Denne betændelse er forårsaget af skade på din cellemembran og de tilstedeværende oxiderede LDL-partikler.
Forebyggelse af oxideret kolesterol
Der er ting, du kan gøre for at stoppe skaden fra oxideret LDL.
- Fokus på at spise sunde fedtstoffer. Enumættede fedtstoffer betragtes som antiinflammatoriske.
- Spis mættet fedt med moderation.
- Medtag masser af friske frugter og grøntsager i din diæt.
- Vær opmærksom på ernæringsetiketter, og hold dig væk fra hydrogenerede eller delvist hydrogenerede fødevarer.
Din læge kan muligvis ordinere noget medicin, men ofte er naturlige kosttilskud og en sund kost det bedste forsvar.
Tal med din læge, inden du starter et nyt supplement. Nogle kosttilskud kan interagere dårligt med de medicin, du tager.
Hvis du har højt kolesteroltal eller højt blodtryk, kan din læge teste dig for at se, om du har et højt niveau af oxideret LDL i din krop. En rutinemæssig blodprøveblodtest kan give dig totale kolesterolresultater, men det tester ikke for oxideret kolesterol. En koronararterie-calciumscore-CT-scanning kan identificere skjult kolesterol.
Aterosklerose er en farlig tilstand, og du skal tage den alvorligt. Du viser måske ikke nogen symptomer, så det er vigtigt, at du får regelmæssige fysiske forhold, især hvis du har nogen af risikofaktorerne. Din læge kan holde øje med dine oxiderede LDL-niveauer og behandle dig for at forhindre, at det bliver værre.
Der forskes stadig på oxideret LDL og den bedste behandling. Det bedste forsvar er en sund diæt og livsstil, så tal med din læge og gå om bord.
